Carol e Gustavo em Toronto

Feliz ano novo com receitas maravilhosas!

2012-01-04T00:21:00.000-05:00

Eu iniciei o ano passado com várias receitas. Este ano, de novo. Eu já vinha acumulando várias que fui testando, sempre com muito sucesso.

São todas de um mesmo livro, o presente de aniversário que a Bianca me deu: este livro de receitas da Isadora Popovic, da confeitaria Popina. Tudo nele é simples - às vezes parece até simples demais - mas tão delicioso que a gente acaba se perguntando por que tantas vezes complicamos tanto as coisas.

Incluo fotos das receitas originais do livro, em inglês. Se alguém precisar de ajuda para entender, é só dizer.

As primeiras são minhas duas contribuições para o jantar de Dia de Ação de Graças (Thanksgiving), que comemoramos na casa da Bianca e do Adam.

Como o Adam ia fazer uma carne assada com legumes, para acompanhar e ficar no clima da estação eu fiz a quiche de abóbora com queijo feta da Popina. Porque sério, tem muita abóbora no outono.

Na verdade, a receita não é com essa abóbora aguada, não. É com uma que se chama butternut squash, que é mais parecida com aquela abóbora de pescoço brasileira, bem macia (sem fiapos grossos) e saborosa. A única diferença com relação à receita original foi que eu acrescentei um pouquinho de sálvia fresca. E fiz a massa com a qual estou acostumada, que é a que eu aprendi com a minha mãe (4 ou 5 colheres de manteiga, um copo de farinha de trigo, um ovo e uma pitada de sal). De resto, segui a receita. O recheio é misturado, cru mesmo, a frio, com creme de leite e colocado sobre a massa crua. Tudo é assado junto. O resultado foi fantástico!

Fiz também o brownie básico da Popina. Esta foi a primeira receita que eu testei, e é de comer de joelhos. Acho que esta foi a terceira vez que fiz. É tão úmido e tão achocolatado que mais parece um petit gateau. Acabei fazendo em forminhas de muffin, porque achei que fica mais bonitinho.

Depois, no Natal, como teríamos jantar (moqueca) na casa da Gina e do Bob, eu levei só belisquetes e sobremesa.

Da Popina eu fiz este biscoitinho de queijo. Na verdade, eu combinei duas receitas dela: usei cheddar em vez de parmesão, mas com gergelim e papoula em volta. Ficou muito gostoso, puro ou com pastinhas. É realmente tão fácil de fazer que fiquei me perguntando para que perder tempo comprando este tipo de coisa pronto.

Para depois do jantar, levei estas florentinas. Fiquei louca com essa receita assim que folheei o livro pela primeira vez. Depois descobri que há vários tipos de florentinas, das mais simples (só com amêndoas, bem fininhas e crocantes) às mais cheias de coisas e "gordinhas", como é o caso destas. A única diferença com relação à receita foi que, em vez de passas, eu pus damascos picadinhos, além de cranberries passas, amêndoas, avelãs e pecãs. O banho é de chocolate belga meio-amargo. O sucesso foi absoluto. Eu fiz o dobro da receita e saí dando presentinhos: para a Jane, para meu grupinho de mulheres do clube do livro que organizou uma confraternização de fim de ano, para a turminha de brasileiros no Natal e algumas só para o Gus e para mim.

Minha "estação de trabalho" ficou parecendo a de uma confeitaria!

A sobremesa é que não foi da Popina. Eu peguei ideias de vários lugares diferentes para fazer um rocambole.

A massa é esta aqui, da Carla Duc. É ridícula de fácil de fazer e eu gostei da ideia de não levar farinha. São só ovos, açúcar e chocolate (usei cacau puro). Fica levíssima!

Só que eu não queria tudo de chocolate para o Natal, não sei bem por quê. Queria fazer algo diferente.

Da Popina, me inspirei parcialmente em um recheio de strudel que ela faz com amêndoas e avelãs moídas. Só que a receita original seria para assar, e eu precisava de um recheio para espalhar, frio, sobre a massa do rocambole já cozido. Então usei como base um dos cremes que se usam para rechear cupcakes, à base de cream cheese batido com um pouco de manteiga e açúcar de confeiteiro. Fica bem cremoso e o azedo do queijo corta o doce do açúcar. A essa base eu misturei as amêndoas e avelãs e um pouco de essências de baunilha e de amêndoa.

Eu enrolei o rocambole do lado errado. Só descobri isso muito depois. Então ficou mais um tubo do que um rocambole. Ninguém notou, eu acho.

A cobertura eu queria de chocolate, sim. Fiz um ganache simples, de chocolate belga derretido em creme de leite. Só que usei o creme de leite errado - tinha que ser o mais espesso de todos, como de lata, e eu usei de chantili, fresco. Então a calda ficou mais líquida do que eu pretendia e escorreu toda. Também ninguém reclamou.

O resultado não saiu exatamente o que eu queria. Mas todo mundo comeu até se acabar, repetiu e elogiou, quer dizer, o troço fica realmente bom, mesmo quando eu faço tudo errado. Mas, da próxima vez, vou escolher uma única receita e tentar não inventar demais.

Finalmente, na semana entre o Natal e o Ano Novo eu fiz estes muffins maravilhosos para o Gus e para mim. A receita original é com farinha de espelta, um tipo diferente de trigo, mas eu usei farinha de trigo comum. O resto, segui certinho: ovos, açúcar, uma cenoura, uma maçã, sementes de abóbora e canela. A única coisa que não deu muito certo foi que, com dois ovos, a massa ficou muito seca e com tanto recheio que a farinha não dava para tudo. Talvez a maçã e a cenoura fossem maiores do que deviam, sei lá. Então, acrescentei mais um ovo e um pouco mais de farinha, mas não acrescentei mais nada dos outros ingredientes. E o resultado foi muito, mas muito bom!

Com certeza eu ainda vou fazer muitas receitas deste livro. Todas são ótimas!

Por hoje é isso. Logo mais ponho fotos do Natal e do Ano Novo.

Squash

2011-12-28T19:30:00.000-05:00

O squash virou nosso esporte de inverno. Há um clube a dez minutos de casa. Esta é a minha terceira temporada jogando, e a segunda do Gustavo, que já está jogando no mesmo nível que eu na liga interna do clube (que é o penúltimo -- disfarça...) Eu este ano estou jogando em uma liga interclubes, em um time feminino (nível D, quer dizer, tem muito chão pela frente). Tem sido bem divertido.

Para quem não conhece, squash é um esporte de doidos. Dois adversários ficam num quartinho rodopiando raquetes. Você sabe que vai acabar mal... Mas até que a gente tem saído ileso, salvo um músculo fisgado aqui, um dente trincado ali... (Sim, o Gustavo quebrou um dente na quadra de squash.) Mas ainda não quebramos nada, nem levamos pontos ou ficamos cegos, o que é sempre uma vantagem.

Os jogadores podem usar as quatro paredes da quadra, desde que a bola sempre bata uma vez na parede da frente, acima de uma linha inferior e abaixo de uma linha superior, e abaixo de uma linha nas paredes laterais e a do fundo, e bola bata no chão no máximo uma vez por jogador. Há todo um protocolo para evitar jogadas perigosas e para que um jogador não interfira nos movimentos do outro.

É um esporte absurdamente intenso, que nos deixa arfando. É extremamente ágil e criativo.

Hoje o Rafael nos filmou jogando. É impossível fazer a quadra toda caber na tela e não há como acompanhar a bolinha com a câmera, então o filme na vertical consegue mostrar a quadra toda mas deixa a tela menor (o ideal é ver em tela cheia no computador -- basta selecionar a opção de tela cheia aí no menuzinho do YouTube) e o filme na horizontal permite ver melhor a nossa movimentação, mas não a parede da frente.

Eu ganhei os dois games que foram filmados, para consternação do Gus, mas fica aqui registrado que ele ganhou o game seguinte, quando não havia testemunhas oculares.

Chinglish made in Canada

2011-12-28T18:46:00.000-05:00

Quem disse que é preciso ir até a China para testemunhar o autêntico idioma chinglish?

Aqui do lado de casa tem uma lavanderia, que há pouco ganhou um concorrente nas imediações. Então mandou fazer placas novas, bem chamativas, para garantir à clientela que eles ainda são a melhor opção.

Bom, o sucesso foi imediato, pois eu até parei para fotografar:

Kennebec no verão

2011-12-28T18:40:00.000-05:00

Lembram de quando fomos para a casa do Adam no lago Kennebec, nos dias mais frios do inverno passado? Mesmo que você lembre, clique aqui porque vale a pena relembrar!

No auge do verão passado nós fomos para lá de novo, agora para curtir o lago -- que agora estava molhado -- caminhar pelos bosques -- que estavam verdes -- e fazer um churrasco formidável. Foi muito legal, e totalmente diferente do inverno.

Ah, e viva a água encanada! :-)

Várias fotos são praticamente as mesmas que tiramos no inverno, mas parece outro lugar. Acho formidável comparar os dois álbuns. Fizemos também uns filmes para registrar um chipmunk comilão que nos rondava e ganhou um zilhão de amendoins.

Divirta-se!

O legítimo Stardust Coffee

2011-12-20T14:27:00.001-05:00

Quem precisa de Starbucks quando se tem...

... uma cafeteira french press (ou uma italiana lindinha que a Erika e o Rafa deram para a gente, mas aqui usamos o nosso método tradicional)
... um milk frother a pilha
... um moedor de grãos de café
... maple syrup
... e...
... uma caneca do David Bowie!

Aqui vai a receita do legítimo Stardust Coffee, que nos dá energia para trabalhar a tarde toda:

Coloque um dedinho de leite na sua caneca do David Bowie.

Pegue o milk frother a pilha, baratinho, que você acaba de comprar e que é uma das coisas mais maravilhosas que você já viu.

Bata o leite durante uns 15 segundos...

... até virar essa espuma firme, com umas 3 ou 4 vezes a altura do leite original.

Enquanto isso, moa os grãos de café e faça um espresso cremoso na french press. Sirva em uma caneca e cubra com metade da espuma de leite.

Faça o mesmo na outra caneca e decore com uma colher de chá de maple syrup.

Não é lindo?

A caneca do Bowie é minha, claro (presente da Erika -- claro). O Gus tem a força dos alces canadenses. Mas tem dias em que ele está muito cansado e fraco e ele me diz que precisa da força especial do Ziggy Stardust e que vai usar minha caneca. Aí eu uso minha segunda caneca poderosa, uma que a Gina me deu e que tem uns desenhos japoneses com uma menininha que diz que eu sou uma Cupcake Pixie (?!?!?!?)

Pronto, agora você conhece o segredo da nossa energia!

Meu chochozinho!

2011-12-20T10:54:00.003-05:00

É por isso que "a preço de chuchu" e "dar mais que chuchu na serra" são expressões que não se usam por aqui.

Começou!

2011-11-30T12:39:00.001-05:00

Ontem choveu sem parar, forte, o dia inteiro. Hoje cedo já tinha parado de chover. Olhei a previsão do tempo: nublado, sem chuva. Possibilidade de neve leve só daqui a dois dias.* Beleza. Peguei o carrinho de compras e fui para o supermercado.

Uma hora e pouco depois, quando saí, estava tudo assim:

Eu estava de calça jeans (agora só uso long john quando está abaixo de zero), uma jaqueta média, gorrinho leve e luvas de lã, furadinhas. Estava ventando muito forte e eu cheguei em casa coberta por uma camadinha de neve -- daquele tipo meio molhado, meio congelado.

O inverno está demorando uma vida este ano. 30 de novembro! E dois dias atrás estava fazendo 12 graus. Bem que a neve de verdade podia chegar de uma vez. Esse chove-não-molha-talvez-neve-mais-ou-menos é bem chato.

* Deduzi que o Pajé que escreve a previsão do tempo para os jornais passou a noite dentro da oca, puxando um fumo, e não previu coisa nenhuma, pra variar.

U2!

2011-11-19T20:28:00.001-05:00

Em julho, assistimos a um dos últimos shows do U2, da turnê 360.

Foi no Rogers Centre, estádio de beisebol e outras coisas assim, grandiosas. Colado na CN Tower.

Foram 60 mil pessoas e uma organização primorosa. Bom, dá para chegar até lá pela tal """cidade subterrânea""" (com aspas múltiplas), quer dizer, de metrô e depois pegando uma passarela da Union Station até o estádio. O estádio é incrível. Em cada nível há inúmeros lugares para comprar comida e bebida, e para cada setorzinho de cadeiras numeradas há banheiros fabulosos (parece idiota eu falar em banheiros, mas eu já fui em muito show em estádio no Brasil e pelamordedeus). E o teto retrátil é incrível.

O show de abertura foi do Interpol. Depois, todo mundo posou para a foto da Fan Cam -- múltiplas fotos tiradas em resolução absurda, que depois são montadas para formar ESTA COISA INCRÍVEL AQUI. E equipe da Fan Cam são uns carinhas de amarelo que ficam apontando uns trecos compridos amarelos na direção de onde vão tirar a foto, para as pessoas posarem. Devem ter feito umas 100 fotos.

Depois veio o alucinante show de mais de duas horas. Aliás, além de um brilhante show do U2, o show foi quase um tributo ao David Bowie, o que deixou a Erika e eu com um sorriso de orelha a orelha. A banda entra no palco ao som de "Space Oddity". Depois, um astronauta da estação espacial internacional, que aparece no telão e com quem o Bono finge conversar ao vivo, termina dizendo "Tell my wife I love her very much, she knows" -- outro verso de "Space Oddity". Finalmente, durante uma música há umas animações e, de novo, o desenho de um astronautazinho repete o mesmo verso. É claro que uma das melhores bandas de todos os tempos tem que ser fã do maior artista de todos os tempos! :-)

Temos fotos e vídeos; foi a estreia da nossa câmera nova. Nos vídeos há um pouco de ruído de vento, pois o microfone é sensível, e dá para ouvir mais a nossa voz (ok, do Gustavo) do que o som do U2, mas lá a gente mal conseguia se ouvir; a qualidade do som era perfeita, muito nítida. Os vídeos são uma amostra que nem se compara com a sensação dessas músicas na nossa pele.

Prince Edward County, de novo

2011-11-19T20:11:00.001-05:00

A notícia é velha, mas as fotos são eternas, né, gente? ;-)

Nós adoramos Prince Edward County, uma simpática península rural a duas horas de Toronto. Primeiro passamos rapidamente por lá com os meus pais em 2009, questão de horas, e ficamos morrendo de vontade de voltar.

Depois fomos com a Gina e o Bob no fim do outono de 2010. Estava frio e bastante vazio.

Este ano, fomos para lá novamente com a Gina e o Bob, em junho, em pleno verão. Ficamos em Bloomfield, uma das cidadezinhas da região, em um Bed & Breakfast em uma casa centenária. Foi lindo! Paisagens encantadoras, comida magnífica, queijos, vinhos... Olha, é um sofrimento difícil de expressar. Só mesmo vendo as fotos para sentir o drama:

E já estamos no outono!

2011-10-22T00:14:00.000-04:00

Ai, o tempo voou. Temos muuuita coisa para atualizar no blog. Vou tentar pôr algumas coisas neste fim de semana.

Uma coisa legal é que temos uma câmera nova. Pequena, simples, mas com uma lente bem boa para o nível relativamente básico da câmara. Tenho tirado muitas fotos e feito filmes em alta definição.

Olha alguns exemplos: de dia, de tarde e de noite.

Em breve tem mais!

Intempéries

2011-08-24T23:29:00.008-04:00

Estamos no fim do verão, e aqui as estações mudam de um jeito meio violento. No ano passado, passou um tornado feio aqui em Toronto.

Este domingo, deram alertas de chuvas muito fortes e possibilidades de tornados. Um deles devastou uma cidadezinha para o norte de Toronto, mas não chegou aqui. O que eu filmei é bem menos assustador do que o tornado do ano passado, que nos pegou na rua. Ainda assim é impressionante.

E hoje tivemos uma tempestade elétrica, com muitos raios, mas muitos muitos mesmo! Deram também alerta de tornado, mas aqui a chuva em si nem foi tão forte.

Ficou relampejando cerca de uma hora, nesse ritmo aí. E isso que eu só filmei um pedacinho do que dava para ver de uma das janelas...

Piquenique!

2011-07-11T15:28:00.004-04:00

É a Carol.

Comemorei meu aniversário com a turminha batuta - menos a Erika... :-( - fazendo um piquenique na beira do lago, aqui pertinho:

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Fomos de bicicleta e levamos quitutes deliciosos! Passamos umas três horas lá. As fotos dizem tudo:

Resumão da primavera

2011-07-11T14:21:00.005-04:00

Daí chegou a primavera, daquele jeito súbito e explosivo.

As plantas crescem alucinadamente, dando sementes, frutas, flores e folhas em qualquer ordem, tudo junto e misturado. Bem tipo *spring!* mesmo. Ou mais para *sprout!*

É pólen pra todo lado. E todo tipo de passarinhos, passarões e outros animais. E insetos. Muitos insetos, nuvens imensas.

Fizemos nossa hortinha de ervas: salsinha, manjericão, tomilho, orégano e hortelã. Hoje estão com umas quatro vezes esse tamanho, e olha que arrancamos aos punhados para temperar a comida.

O Gandalf voltou a pedir para passear, assim que viu a primeira folhinha de grama pela janela. No ano passado ele só andava coladinho em torno da casa, mas agora já vai a uns dois quarteirões de distância. Ele adora. Domina a calçada, já aprendeu a atravessar a rua sem parar no meio e está com um pouco menos de pânico de carros barulhentos. Quando algum cachorro se aproxima, daquele jeito todo amigável, abanando o rabo e com a língua de fora, ele vira de costas, mostra a bunda para o cachorro e finge que não vê. Juro. Preciso me controlar para não rir, e os donos de cachorros ficam meio desconcertados. Olha aí o dono da rua:

E há umas semanas fomos passear em Kensington Market, aquele bairrozinho no centro onde tem lojinhas de produtos de todo o mundo, queijarias, peixarias e várias opções alternativas. Aos domingos, eles fecham as ruas só para pedestres. Nós fomos no primeiro domingo que isso aconteceu. É uma experiência incrível, pois é praticamente um festival cultural espontâneo, ao mesmo tempo organizado, tranquilo, e totalmente caótico. Tem música, dança, mil barraquinhas vendendo mercadorias e comidinhas. Basta dizer que compramos pamonha e churros recheados com doce de leite! Daí eu fui filmando com o celular e caminhei dois quarteirões, captando o que passasse pela minha frente. O resultado é um dos filmes mais incríveis que eu já vi. Tem quatro tipos de música ao vivo diferentes, de rock a capoeira, e gente que vai de monges budistas (ou coisa que o valha) a personagens vivos de RPG. Só vendo para crer. Isto é Toronto:

(Segundo o Gus, essa experiência de noite e na chuva poderia ser uma cena externa de "Blade Runner".)

O Bangladesh é aqui

2011-07-11T00:40:00.005-04:00

Nós moramos perto do bairro indiano, mais precisamente no bairro bengalês. Digamos que, passados quatro anos, chutney de manga, curry e semente de coentro fazem parte dos nossos ingredientes básicos na cozinha.

Um dia eu fui jogar squash no clube (um clube grande que faz parte do centro comunitário ao lado de um condomínio de prédios lotado de bengaleses) e estava a maior algazarra. Eu circulei tirando fotos, mas não entendia o que era que estava acontecendo:

Tinha um monte de barraquinhas e muita gente comprando coisas.

E tinha um palco e umas crianças dançando.

E só quando eu fui embora descobri que era a festa de ano novo em Bangladesh.

Resumão do fim do inverno

2011-07-11T00:10:00.005-04:00

Nosso inverno foi bem agitado e divertido.

Jogamos bastante squash, passamos um fim de semana no chalé do Adam sem água corrente a -25, fomos esquiar com a Gina e o Bob.

O ponto alto foi fevereiro, com meus pais aqui.

Tivemos passeios, de novo esqui em Blue Mountain, a ida para Niágara para pegar nossos vistos e muita, muita comida boa.

Aqui vai uma boa amostra:

Ressuscitando o blog... Somos imigrantes!

2011-07-10T23:24:00.006-04:00

Aqui é a Carol.

Puxa, este blog passou seis meses encostado. Ainda no inverno, recebemos a visita dos meus pais, e depois trabalhamos, trabalhamos, trabalhamos... E é claro que sempre acontecia alguma coisa ou tirávamos fotos ou algo assim e dizíamos "temos que blogar", "é, temos", e aí o tempo passava. E quanto mais defasados ficávamos, mais tempo passava. Enfim, passou muito tempo. Então agora vou postar algumas coisas desatualizadas mesmo, mas não faz diferença. Ninguém depende deste blog para receber as últimas notícias.

De marcante mesmo, o que aconteceu foi que recebemos nossos vistos de imigrantes. Foi exatamente dois anos depois do início do processo (lembra?)

Demorou, mas a verdade é que, depois da burocracia inicial (que é chatérrima), até que foi bem tranquilo.

No final teve uma tensãozinha, porque recebemos a carta nos parabenizando e dando 30 dias para mandarmos os passaportes pelo correio para o consulado canadense em Nova York. A condição era que os passaportes tivessem pelo menos um ano de validade. A ideia é que, em tese, você está fora do país e tem um prazo de um ano para passar da fronteira para dentro. Aí eu olhei meu passaporte e, óbvio, tinha tipo uns 8 meses de validade. E o consulado argentino só aceita marcar a renovação quando faltam menos de 6 meses para expirar. Of course.

Lá fui eu para o consulado argentino, pronta para fazer qualquer sacrifício. Mas nem precisou. Bastou pagar uma tal taxa de urgência, tirar a foto bizarra que só uns sete iniciados no mundo todo são capazes de tirar, e por coincidência eles sempre trabalham bem do lado dos consulados argentinos (a foto é quadrada, com fundo azul calcinha - ok, ok, azul bandeira argentina - e com o rosto em três quartos de perfil direito, com um olho mais de frente e outro de lado, o nariz assim de semi-viés, e o lóbulo da orelha *tem* que aparecer na foto senão o cônsul tem siricotico) e voltar lá para registrar umas 127 impressões digitais. Menos de uma semana depois, lá estava meu novo passaporte. Opa, novo nada: era o velho mesmo, com um carimbo que dizia que ele valia mais 5 anos. Whatever.

Pusemos os passaportes no correio. Ô treco tenso. Os caras não podem avisar se chegou lá (porque dá trabalho, sabe? E trabalhar cansa, tadinhos!) e depois põem o seu passaporte com o visto novinho em folha num envelope e mandam por correio comum.

Mas enfim, o envelope chegou com nossos passaportes. Foi bem quando meus pais estavam aqui, em fevereiro. Então aí vem o fim da aventura: você precisa entrar no Canadá. Só que a gente já está no Canadá, sabe? Não. Tem que entrar. E, para entrar, tem que sair.

Então lá fomos nós para Niágara, seguir o rigoroso processo oficial burocrático criado para burlar a burocracia oficial. Meus pais nos deixaram perto do guichê da alfândega, na fronteira com os EUA.

Um frio de rachar. Mas tudo bem, porque o nosso amigão Rafa nos garantiu que não precisávamos cruzar a ponte, bastava passar uma roleta pra lá e pra cá de novo e carimbar o passaporte.

Lá fomos nós, espertinhos, os únicos seres humanos a pé naquela friaca. Cruzamos o guichezinho, passamos a roleta, demos meia-volta e voltamos. Entregamos os passaportes para a mocinha: "Queremos completar nossa imigração." "Tudo bem, mas para isso vocês precisam vir dos EUA." "Tá, mas tipo né, já estamos na fronteira, não serve?" "Não, os EUA ficam lá do outro lado da ponte." "Poxa, mas a gente tem que ir até lá?" (A ponte deve ter uns 500 metros.) "Sim, tem que ir lá e pegar um papel xpto na polícia federal de lá."

Viva. Lá fomos nós, cruzando o Rio, quase por cima das cachoeiras.

Chegamos na guarita americana, os únicos malucos a pé. Tem que fazer um processo que consiste de você fingir que quer entrar no país e ele fingir que não deixa e você fingir que desistiu de entrar. Tudo isso para burlar a regra idiota de que você não pode imigrar já morando no Canadá. Aí você ganha um papel cor de rosa.

E voltamos caminhando pela ponte. Estava ventando bastante e eu me agarrei à mochila. Se ela cair nas cachoeiras, eu vou junto.

Chegamos de volta à mocinha da polícia canadense e aí sim, finalizaram nossos papéis de "landed immigrants". Pousamos. Mesmo tendo chegado a pé. Almoçamos em Niagara-on-the-Lake e voltamos.

É bom ser imigrante. Primeiro, dá um alívio. Podemos ficar aqui, mesmo desempregados e perdidos na vida (viva!) Além disso, algumas coisas são mais práticas e baratas: temos seguro de saúde pública (antes pagávamos o da faculdade) e a matrícula do Gustavo na faculdade é 1/3 do valor de antes.

Para comemorar, eu comprei camisetas especiais para a gente:

Mas o principal é não precisarmos nos preocupar mais com burocracia durante muito tempo!

Fim do inverno?

2011-03-23T09:44:00.003-04:00

Condições do tempo para o dia 23 de março:

Previsão do tempo

2011-01-30T10:53:00.003-05:00

Meus pais gostam de frio e queriam vir no período mais rigoroso do inverno. Dissemos que é entre janeiro e fevereiro. Eles chegam no fim de semana que vem e acho que vão ficar bem felizes com esta previsão. Tem frio e neve de sobra.

Destaque para os dias e noites mais "fresquinhos" e, no final, destaque para a ironia da coisa... (Clique para ampliar.)

Lá está o corpo estendido no chão

2011-01-28T14:09:00.002-05:00

Gus e eu indo para o clube no meio da semana. 17h, hora do rush, -1ºC. Cortamos caminho atravessando pela neve.

- O que é aquilo? Um corpo?
- Imagina. Deve ser alguma sacola.
- Parece uma pessoa.
- Putz... Acho que é uma pessoa mesmo!

Nos aproximamos devagar. Uma mulher com os olhos fechados. Perguntamos, temerosos:

- Oi, v...

A mulher se sentou dando um berrão de susto. Pôs a mão no peito.

- Vocês me assustaram!
- Desculpe. Só queríamos saber se estava tudo bem.
- É claro que está tudo bem. Eu só estava aqui aproveitando o silêncio.
- Ah, desculpe por quebrarmos o silêncio. Só queríamos ter certeza de que não precisava de ajuda.
- Não preciso.
- Está bem. Tchau.

Ela voltou a se deitar.

Detalhe: silêncio? Isso foi entre duas ruas movimentadas, com barulho de carros e ônibus.

Só dá maluco...

Conheça a vida selvagem canadense

2011-01-27T21:53:00.004-05:00

Fim de semana passado fomos para a casa de campo da família do Adam, namorado da Bianca. Os quatro casais de sempre: eu e o Gus, Bianca e Adam, Gina e Bob, Erika e Rafa. Além da Caera e a Rosie, claro.

Fica em uma região pontilhada de lagos aqui em Ontário, a uns 250km para o noroeste de Toronto, num tal de Kennebec Lake.

Ali, ó:

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Foi nossa primeira vez dirigindo pra valer no inverno, com bastante neve. Também foi nossa primeira vez pegando a estrada transcanadense, que, como já diz o nome, corta adivinha que país? Pois é. Até fotografamos a dita cuja, que hoje em dia não é lá essas coisas.

Aliás, tomamos a nossa primeira multa também. O Gus estava seguindo o Bob Ligeirinho e, quando foi ver, tinha uma viatura colada na gente. Encostamos e o vigilante rodoviário veio bater um papinho. Viu nosso endereço e contou que ele morou lá perto e coisa e tal. Bem canadense esse lance de puxar conversa a qualquer hora. A velocidade máxima era 100, a tolerância é de até 120 e estávamos a 135, sendo que acima de 130 o valor duplica. Aí o sujeito veio com um papinho de que era a nossa primeira multa e ele ia ser bacana e registrou que estávamos a 129 km/h. Mas dirijam com cuidado e patati patatá. E não, não pediu uma ajuda para um cafezinho, foi só isso mesmo.

A região é uma graça. A casa fica na beira do lago. Tem um espaço gostoso de bosque, churrasqueira, uma garagem imensa, muito maior do que a casa, para abrigar lanchas e mil coisas.

No sábado ficou fazendo entre -5 e -10ºC durante o dia, mas à noite esfriou bem. No domingo amanhecemos com menos de -20ºC e sensação térmica de -35ºC. Nem as cachorras tinham coragem de passar da porta para ir fazer xixi.

E por falar em xixi... Um dos lances da aventura é que a casa usa a água corrente que puxa do lago e os encanamentos (provisórios) precisam ser retirados no inverno, pois congelam, então a casa fica sem água corrente.

Como tem neve por todos os lados, a parte mais simples consiste em encher panelas de neve e colocá-las para esquentar. Além de umidificar e aquecer mais o ambiente com o vapor, a água é limpa o suficiente para lavar as mãos, lavar pratos e tal.

Mas no o banheiro é preciso de muita água para dar a descarga, então fizemos um furo no lago para chegar à água e levar baldes para cima. Aliás, foram dois furos, pois o primeiro ficou muito raso e o balde não cabia.

A gente vê nos desenhos animados aquele pinguinzinho que chega com a furadeira manual, aquela de rosquinha, faz um furo limpinho no gelo e se senta confortavelmente para pescar. Pois é. Aquilo não é de verdade, sabia?

A verdade consiste em quebrar 30 centímetros de gelo a machadadas. Com o detalhe de que, se você quebrar mais de um lado do que de outro, sem cortar bem todo o gelo em volta, a água vai aflorar ali e o gelo vai continuar preso e você não vai conseguir enfiar o balde nem dar machadadas na água. Foi o que aconteceu no primeiro buraco.

Olha só o trabalho que dá. Eu filmei o trabalho de conclusão do segundo buraco. Detalhe: todo mundo quis brincar de dar machadadas no gelo no começo, mas no fim só restaram os quatro machões, mesmo.

Do lado da casa também tem um "banheiro" externo, basicamente uma latrina. Até que razoável para ser latrina, mas enfim. Isso porque no verão tem muita gente para um banheiro só e coisa e tal. E, considerando o trabalho que dá quebrar o gelo e carregar uns baldes imensos e pesados de água até a casa, todos fizeram o possível para usar ao mínimo o banheiro principal. Acho que todos se sentiriam culpados se acabassem com a água... Então todos fizeram sua parte congelando os pertences a -10ºC de vez em quando.

Sério, acho que nunca um grupo de amigos falou tanto em número um e número dois, quem vai, onde vai e o que faz e se foi bom pra você.

As crianças crescidas dos trópicos logo foram apresentadas a dois trenós e fomos deslizar na rua. A coisa começou tranquila até que o Adam começou a sugerir formas mais emocionantes de usar o trenó, como levar duas ou três pessoas, o que significa que alguém vai de pé. Aí começaram os tombos. Tudo muito divertido, capotar na neve e coisa e tal, mas vou te dizer que quatro dias depois eu continuo tomando analgésicos para dores nas costas, e soube que não sou só eu que ficou toda quebrada. Mas foi divertido!

O resto foi muito tempo na sala, em volta da salamandra. Cada casal ficou responsável por uma refeição: nhoque e brownies no almoço, empanadas com torta de legumes e meus muffins malignos de chocolate com mais chocolate no jantar, um café da manhã caprichado no domingo e ainda sobraram pizzas que não demos conta de comer. Ah, e como teríamos que dirigir no domingo, fomos obrigados a beber todo o vinho no sábado mesmo. Parte antes dos tombos de trenó, parte depois, fechando a noite com um delicioso icewine de Vidal do Adam.

Foram muitas risadas, muitos pés em volta do fogo, muitos afagos em cachorras quentinhas, muita comilança e muitos cobertores. Este inverno está superagitado e essa turma é o máximo!

Aqui estão as fotos:

Feliz ano novo com receitas novas

2011-01-01T14:42:00.015-05:00

E começa mais um ano na nossa vida de canadenses. Meio esquisito, com 9 graus positivos e muita chuva, quando deveria estar uns 20 graus a menos e branquinho. Mas começou bem, entre os amigos mais queridos e com muitos projetos bons.

Vou aproveitar para mencionar três receitas que nunca tínhamos feito antes.

Uma é carneiro. Nunca tínhamos cozinhado carneiro. Compramos um corte de costelinhas (não sei muito bem qual é o ângulo do corte, aqui os cortes de carne são meio picassianos) e inventamos uma receita inspirada no Jamie Oliver:

Primeiro deixamos as costelinhas marinando durante uma hora com sálvia, orégano, hortelã e alecrim, batata, cebola, pimentão e cogumelo, com sal, pimenta, molho inglês e azeite.

Depois douramos as costelas, as pusemos por cima das ervas e legumes, embrulhamos bem em alumínio e levamos ao forno.

O aroma que saía do forno era incrível. Quanto retiramos, os ossos estavam literalmente se soltando da carne. Realmente muito fácil e delicioso!

Fizemos também duas receitas do livro do Dan, meu amigo americano que nos visitou em outubro.

O livro é Live Longer & Healthier Eating Foods You Love - On a Southern Italian Mediterranean Diet, de Daniel DiTuro. São 360 páginas, metade delas sobre nutrição e estilo de vida e a outra metade com umas 150 receitas. Fizemos duas até agora e estão aprovadíssimas!

Uma foi a moussaka, receita da Grécia e arredores que já tínhamos provado em um restaurante grego. Lembra um pouco a berinjela à parmegiana, com camadas de um ragú de carne moída, berinjela assada e molho bechamel. Ficou uma delícia!

A outra é o tiramissu, que eu fiz para o Natal. O Dan me autorizou a publicar o passo a passo da receita e até me mandou as fotos originais, a cores, do livro dele, mas acho que vou manter as que eu tirei.

A primeira parte do creme são 5 gemas batidas com 1/4 de xícara (100g) de açúcar. Eu bati à mão. Quando começar a ficar cremoso, ponha em banho-maria e adicione 1/4 de xícara (60ml) de vinho Marsala ou Amaretto. Esta foi minha única mudança, pois eu não quis comprar essas bebidas porque não usaria em mais nada. Então usei Porto e espero não ter cometido uma atrocidade com os antepassados italianos de ninguém. Continue batendo essa gemada em banho-maria 1 minuto e adicione mais 1/4 de xícara (60ml) do vinho ou licor. Fique misturando em banho-maria mais alguns minutos, até engrossar. Retire do fogo e deixe resfriar (eu deixei um tempo na geladeira).

A segunda parte do creme é fazer um chantilli com 1 xícara (250ml) de creme de leite (eu só uso creme fresco) com duas colheres de sopa de açúcar. O ponto é aquele chantilli macio, não duro demais. Depois adicione 450g de queijo mascarpone e bata até integrar.

Quando o creme de gemas estiver bem frio, misture ao chantilli com mascarpone. Vai virar aquele creme amarelinho bem característico do tiramissu.

Por fim, misture uma colher de chá de extrato de baunilha e duas colheres de chá de açúcar a meia xícara (120ml) de café. A receita também pede 1/4 de xícara de brandy ou conhaque, mas eu não tinha e achei que com o Porto o sabor já tinha ficado bastante fortinho, então não usei álcool aqui. Ponha o café em um prato e molhe rapidamente, dos dois lados, biscoistos tipo champanhe (uns 300g de biscoitos).

Então é só montar: uma camada de biscoitos umedecidos com o café, 1/3 do creme sobre eles, e então uma camadinha de cacau em pó (usei cacau puro) ou chocolate meio-amargo ralado; mais uma camada de biscoitos, 1/3 do creme e o chocolate, e finalmente a terceira camada.

Eu segui a recomendação do Dan de preparar com dois dias de antecedência. Os biscoitos vão absorvendo a umidade e ficam muito macios, desmanchando na boca. Não é obrigatório preparar com tanta antecedência, mas é bom deixar algumas horas na geladeira.

Mesmo depois de tudo o que tínhamos comido, o tiramissu foi consumido em questão de minutos. Realmente gostoso e recomendadíssimo!

Para facilitar, a lista de ingredientes é:

5 gemas
1/4 de xícara (100g) de açúcar
1/2 xícara (120ml) de Marsala ou Amaretto

1/2 xícara (120ml) de café
2 colheres de sopa de açúcar
1/4 de xícara (60ml) de brandy ou conhaque
1 colher de chá de extrato de baunilha

1 xícara (120ml) de creme de leite para chantilli
2 colheres de sopa de açúcar
450g de queijo mascarpone*

300g de biscoitos tipo champanhe
28g de cacau em pó ou chocolate meio-amargo ralado

* Segundo o livro, na falta de mascarpone pode-se misturar duas caixinhas de cream cheese com 1/2 xícara de creme de leite e duas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Carol's Bakery

2010-12-28T20:11:00.003-05:00

Há meses decidi começar a fazer pães. E cookies. E por que não uns muffins? E agora, claro, pizza. Viciei. Nunca mais compramos pães prontos e nada se compara a um cookie saindo do forno, ainda meio mole. Fui catando receitas e mais receitas e experimentando tudo o que podia.

Como cada vez tinha mais fotos e mais preguiça de escrever só sobre isso detalhando cada coisa, acabei fazendo um álbum no Picasa, que posso ir ampliando conforme experimentar novas receitas, e pronto.

Uma foto vale mais do que mil palavras, né? (Bom, não para quem é tradutor, mas talvez para quem é padeiro?)

Tentação satânica

2010-12-26T17:38:00.007-05:00

Bati o olho nisto aqui no supermercado, quando estávamos modestamente pegando nossa barra de Lindt ao leite clássico (acho que essa barra e papel higiênico são as duas coisas que não podem acabar em casa, o resto a gente dá um jeito). Eu simplesmente TIVE que pegar e levar para o caixa. Era uma questão de obrigação moral, quase.

É bom demais. É tudo isso que parece. Puro chocolate cremoso e amargo.

Ficamos analisando a caixa. A apresentação do chocolate parece algo meio infernal, não? Essa aura vermelha sobre o fundo preto.

Aí também lemos a descrição, que provavelmente evoca metade dos pecados mortais (com menção explícita à luxúria) e cujo estilo é praticamente o de um texto erótico. Sério, trocando as palavras ligadas a cacau por qualquer coisa sexual, vira um texto censurado para menores. (Clique nas fotos para ampliar.)

Sentimos que essa caixa era algo importante e não podia ser tratada com leviandade. Provamos umas trufinhas, expressamos coisas como "Mmm..." "Hohoho..." "Whoa!" e guardamos a caixa solenemente no armário.

No dia seguinte, depois do almoço, antes que corrêssemos o risco de pensar em algum tipo de sobremesa saudável, o Gustavo correu para o armário e veio transportando a caixa lentamente, murmurando a melodia de "Assim falou Zaratustra" e pousando o monolito negro sobre a mesa. Em seguida, começamos a simular os movimentos dos macacos de 2001 descobrindo que os ossos servem como armas, e rimos sombriamente da possibilidade de nos matarmos a tacapadas pela última trufa.

Essa trufa é uma experiência transcendental.

Feliz Natal!

2010-12-26T15:31:00.004-05:00

Este ano a celebração de Natal foi aqui em casa, no dia 25. Vieram a Gina e o Bob com o Rafael (irmão da Gina) e a Daniela, Erika e Rafa, e Bianca e Adam.

Vários quitutes deliciosos e muitas risadas!

A maioria das fotos é do Bob e do Rafael, que registraram os melhores detalhes da noite.

Novo vício maldito...

2010-12-26T15:30:00.004-05:00

A média tem sido de um por semana...

O mico da Carol, ou o ataque dos esquilos psicopatas

2010-12-16T12:59:00.003-05:00

Ontem à noite caiu uma neve fofíssima, e hoje voltando do asilo eu passei pelo parque e decidi filmar aquele cenário silencioso e pacífico. Nessa época do ano os esquilos fazem qualquer negócio por comida, então também é uma ótima ocasião para filmar esses seres fofinhos.

Exceto quando eles não são fofinhos, mas zumbis sociopatas que decidem que, na falta de amendoins, sugar os seus olhos também serve! Um esquilo começou a pular em mim, cravando as unhas afiadíssimas na minha coxa. A câmera ficou ligada, mas não dá para ver muita coisa. Basicamente, a cada vez que eu faço um ruído tipo "Urgh!" é porque o esquilo do demo estava se agarrando em mim. O último ruído foi um movimento brusco que eu fiz para assustá-lo, quando ele estava a ponto de me escalar outra vez. Eu sei lá o que ele queria, talvez só um abraço natalino, mas vai que esses bichos têm raiva ou algo pior? Eu, hein.

Na hora, eu pensei "Ainda bem que não tinha ninguém olhando enquanto eu me debatia com o esquilo." Mas depois, ao assistir o vídeo, confesso que achei engraçado e decidi assumir esse MICAÇO publicamente. Tipo, eu e aquele australiano dos crocodilos, nos sacrificando para que os habitantes da cidade conheçam a vida selvagem.

Divirtam-se!

Duas receitas de panetone

2010-11-28T14:44:00.003-05:00

Panetone de gatinha...

...e panetone de gatão.

Prince Edward County

2010-11-21T13:20:00.003-05:00

Nós passamos poucas horas em Prince Edward County no ano passado, com meus pais, a caminho de Kingston e depois Montreal. Adoramos e ficamos com vontade de explorar melhor.

Então decidimos passar um fim de semana lá para comemorar nosso aniversário de 10 anos. Escolhemos um Bed & Breakfast em um vilarejo chamado Consecon, a Henderson House. Uma casa tranquila, com a dona da casa, que é uma ótima chef, dois quartos de visitantes e alguns gatos.

No segundo dia, a Gina e Bob se uniram a nós e pegaram o segundo quarto da casa, que estava vago.

Tivemos clima excelente, dias lindos, e passamos 48 horas passeando, comprando queijos, pães, mel, geleia, maple syrup e vinhos locais, tirando fotos, comendo e descansando. Olha, foi um sofrimento, viu?

As fotos dão uma boa ideia do que fizemos (roubei fotos do Bob também).

Resumão de outono

2010-11-05T10:18:00.013-04:00

É a Carol:

Nós sabíamos que este ano seria uma correria. Completamos o terceiro ano aqui, o Gustavo aprovou a proposta da tese, renovamos nosso visto... Tivemos uma semaninha de férias com o Celso e a Raquel (pais do Gus) em setembro, mas antes e depois foi muito trabalho e pouco tempo para fazer outras coisas. E, quando tivemos tempo para fazer outras coisas, depois cadê o tempo de editar fotos e vir escrever no blog? Pois é...

Então vou tentar fazer um resumão do que fizemos de legal mais ou menos no último mês, ou pouco mais.

A temporada de tênis acabou. Mal dá para acreditar que jogamos as finais dos torneios do clube aqui do bairro há um mês e meio, e hoje nem pensar em sair de camiseta - de noite já tem ficado abaixo de zero e de dia nem chega a 10 graus, quando muito.

Aqui os campeões de duplas mistas (Layes e eu) e os vices (Dianne e Sasha).

No começo de outubro o Dan, um amigo americano que eu conheci virtualmente há quase 15 anos, meio que nos primórdios da internet, veio conhecer Toronto. Passeamos pela cidade e calhou de ele estar aqui no dia de Ação de Graças, 10 de outubro. A Gina e o Bob ofereceram um jantarzão e foi muito legal.

Aqui todos (quase todos, faltou a Bianca) reunidos em torno ao admirável peru do Bob (opa!), incluindo a Mirna, e nós com o Dan.

Aliás, o Dan nos deu um livro enooooorme sobre culinária mediterrânea e italiana que ele escreveu, com receitas da família dele, e já temos algumas que queremos experimentar.

Em meados de outubro, um domingo, a Erika e eu conseguimos aproveitar provavelmente o último dia bonito de outono para um passeio de bicicleta memorável. Logo depois o tempo começou a esfriar bruscamente, com muita chuva, e as folhas começaram a cair em um ritmo alucinado.

Nos encontramos no Taylor Creek Park e pedalamos até Edwards Gardens, o jardim botânico daqui, que não conhecíamos.

View Larger Map

Seguindo pelas diversas trilhas dos parques:

Tinha muita, muita gente aproveitando o último fim de semana bonito ao ar livre. Muita gente andando, pedalando, tirando fotos (em um momento parecia que tínhamos sido teleportadas para a China, eram centenas de chineses com câmeras), e também alguns pintores.

Rocks and trees and trees and rocks and water... Mas é bonito, vai!

Edwards Gardens, vale a visita:

Estava lotado de gente circulando, lanchando, observando as plantas e pegando um solzinho.

Passou também o Halloween, mas este ano estávamos ocupadíssimos e a data passou batida. Mas é admirável a quantidade e variedade de abóboras por todo lado, usadas para decoração e em diversas receitas. Fiz até um pumpkin spice muffin, muffin de abóbora com especiarias. Aprovado!

Finalmente, ontem o Gus e eu completamos 10 anos de casados! Parece que foi ontem!

(Aliás, as fotos acima não são de ontem - é, eu sei que parece - mas de 10 anos atrás.)

A minha aliança original foi levada pelo primeiro inverno canadense - meus dedos ficam finos demais com o frio e, com o tira e põe de luva, deve ter caído na rua e eu cheguei em casa sem ela, para meu desespero. Este ano o Gus derreteu a dele e fez novas alianças para nós dois.

Ontem fizemos um jantarzinho romântico: risoto de abóbora com mascarpone coberto com camarões na manteiga com sálvia, acompanhados de um sauvignon blanc aqui de Niágara muito gostoso. Depois, bombons da Lindt.

E aproveitamos para deixar um brinde de parabéns às nossas mamães! Em três dias consecutivos, comemoramos o aniversário das duas e o nosso casamento, e sempre reuníamos as famílias no feriado de Finados para festejar tudo junto. Agora não dá, então são muitas ligações pelo Skype nos dias 2, 3 e 4. Felicidades para todos nós!

Chick Corea no Massey Hall

2010-10-18T13:49:00.005-04:00

É o Gus:

há uns 10 dias, fomos assistir ao show do Chick Corea no Massey Hall, uma tradicional (e antiga) casa de espetáculos aqui de Toronto.

O show foi muito bom. Eu gosto muito do Chick Corea, e tenho ouvido muita coisa desde que comecei a minha fase Jazz (hehehe). Na verdade, é um som bem acessível, mas que faz pontes legais com música latina, o clássico e até o pop. Só não conheço muito a sua fase "elétrica", que é um eufemismo para umas coisas esquisitas (para o meu gosto mediano e conhecimento de orelha) que ele fez nos anos 80. Mas, ninguém é perfeito, e poucos foram os artistas que conseguiram passar incólumes pela década...

A parada aqui em Toronto fez parte de uma mini-turnê que o Chick Corea está fazendo pela América do Norte e Europa, se não me engano. Ele (piano) se apresentou com um trio que contava ainda com o baixista Christian McBride e o baterista Brian Blade. Todos são uns monstros em seus respectivos instrumentos, claro. E o baterista deu um show a parte: realmente tocava bateria, aproveitando diversas maneiras de tirar som do instrumento, incluindo as mãos. A bateria, aliás, muito simples, sem aquela quantidade gigantesca de pratos e caixas que vemos em algumas bandas (principalmente de rock farofa ou heavy metal). E ele não precisava de mais nada para fazer um som incrível.

O Chick Corea também deu seu show, claro. O mais interessante é que, pelo menos no palco, ele parece ser um sujeito muito simples, meio tímido mesmo. Deu o mesmo espaço e tempo para as improvisações dos demais, incentivava, e até tocou composições de McBride e Blade. Bem legal. Com quase 3 horas de duração, foi um showzaço que valeu muito o que pagamos pelas entradas.

O ponto negativo ficou por conta do Massey Hall. O prédio é muito antigo, construído se não me falha a memória em 1894. Mas a última reforma pela qual o lugar passou deve ter sido nos anos 30. As instalações precisam urgentemente de uma renovada. Além disso, durante todo o show vimos tufos de poeira caindo do sistema de ventilação do teto. Um deles caiu na Carol, e era bem grande. Não quero nem pensar na qualidade do ar que estávamos respirando ali dentro.

Tiramos algumas fotos para dar uma idéia de como ele é o seu interior (não deixaram que tirássemos fotos do show). Nada super luxuoso, pelo contrário: austero e funcional. Estávamos na galeria (porque foi o que deu para comprar sem muito remorso), mas ficamos em uma posição bem central.

Essa era a vista que tínhamos do palco:

Enfim, nada chegou a atrapalhar o brilho da noite. Em fevereiro iremos a mais dois shows na mesma série de jazz: um do Wynton Marsalis e a orquestra de Jazz do Lincoln Center, e o outro do Wayne Shorter. Mais monstros sagrados virão por aí...

Poutine em Quebec

2010-09-29T21:47:00.004-04:00

É o Gus,

resolvi escrever esse post inspirado pelo Rafael Alcântara e sua experiência com o legítimo poutine québécoise. Para quem não conhece, o poutine é uma invenção canadense, consistindo de:

- batatas fritas;
- pedaços de queijo, em geral o cheddar canadense, jogados por cima da batata fritas; e
- molho escuro, parecendo um molho madeira, jogado por cima de tudo.

Voilà. Há espaço para algumas variações ao gosto do chefe. Locais mais sofisticados acrescentam carneiro, ou outros ingredientes (clique aqui para ver como fica).

Mas se você está pensando que batatas fritas não combinam com molhos em geral, acertou. Elas não combinam mesmo.

Eu tinha comido por duas vezes aqui em Toronto, e digamos que a experiência não foi lá muito memorável. Da primeira vez foi num buraco-boteco horrível, então eu pensei: ah, tá, não era para menos. Algum canadense empolgado me disse: "não, você tem que comer em um lugar decente, e vai gostar!". Bom, então tentei comer em um bistrô caro perto da universidade (foi lá que acrescentaram o cordeiro). Não deu. Esquisito; para falar a verdade, me pareceu a mesma meleca que tinha comido antes, mas agora caro. Mas aí, outro canadense empolgado me disse: "não, você tem que comer em Quebec, o legítimo, não essas coisas que eles fazem aqui em Toronto". Pensei: "tudo bem, talvez seja isso". Então decidi experimentar na cidade de Quebec, quando estivemos por lá na semana passada. Claro: mesma meleca. Como não havia nenhum canadense empolgado por perto, decidimos que foi a última vez que dei uma chance para esta "iguaria" canadense.

O fato é que é uma baita decepção. Tudo bem que não poderia esperar muito do lado anglófano do país (uma culinária típica no mínimo insossa é a herança maldita deixada pelo inglês, não tem muito jeito). Mas eu esperava mais da criatividade culinária do québécoise. A comida em geral por lá é boa, então acho que dá para perdoar o dito-cujo que inventou o poutine.

Talvez isso seja uma questão cultural, ou de hábito (ou de falta de gosto, sei lá). Nunca esqueci uma vez que estávamos em um boteco no Brasil com uns gringos tentando mostrar as iguarias brasileiras:

- Ah! Prova guaraná! Que tal?
- [sorriso amarelo]: tem gosto de remédio.
- ah... bom... então prova o aipim. Que tal?
- [sorriso mais amarelo]: tem gosto de nada.
- Então some, gringo mala.

Acho que sou o gringo mala na história canadense.

Cerveja Tcheca e marcas importadas

2010-09-02T14:55:00.007-04:00

É o Gus:

Outro dia, a LCBO (a loja do governo que tem praticamente o monopólio da venda de bebida alcoólica na província de Ontario) tinha uma promoção meio suspeita: vendia latas dessa cerveja Tcheca esquisita, com 500 ml, por 1,95 dólares. Comprei duas para experimentar, já que saia mais barato que comprar uma lata normal de Budweiser. E nada pode ser pior que Budweiser.

Na verdade, a cerveja é muito boa. Voltei lá outro dia e comprei mais algumas (ela continua em promoção). Dando uma olhada geral na loja, notei que outras cervejas importadas, principalmente alemãs, também estão em promoção. Custo benefício muito bom, por sinal, já que elas são latas de 500 ml e saem mais baratas do que cervejas locais, produzidas perto de Toronto. Um sujeito que estava na minha frente na fila do caixa tinha se empolgado e comprado uma caixa com umas 20 Warsteiners.

Só não sei o que o bode tem a ver com a história. Pensando melhor, talvez seja melhor não saber o porquê do bode gostar de cerveja...

Mendigos em Toronto

2010-09-02T14:42:00.003-04:00

Oi pessoal, é o Gus:

Uma das coisas que eu e a Carol notamos quando chegamos aqui em Toronto foi a quantidade de mendigos pedindo dinheiro nas ruas do Centro. Por conta dos programas sociais da cidade e da província, não dá para comparar Toronto com cidades como o Rio e São Paulo - não sei nem se podemos chamar essas pessoas de mendigos. Mas a verdade é que há muito mais gente do que poderíamos esperar pedindo dinheiro por aqui.

Recentemente, o Toronto Star publicou uma reportagem contando um pequeno experimento: um jornalista andou pelo Centro e oferecia uns cartões de crédito pré-pagos com saldos de 50 e 75 dólares para aqueles mendigos que o abordassem. Muitos recusaram, talvez por receio de ser um trote. Aqueles que aceitaram os cartões poderiam comprar o que quisessem, mas deviam retornar e devolver o cartão. Alguns não voltaram, mas para aqueles que devolveram o cartão o jornalista se indentificou e lhes pediu que contassem suas histórias.

A reportagem pode ser lida neste link.

Utensílios utilíssimos

2010-08-09T22:58:00.006-04:00

Direto do supermercado, itens indispensáveis que você jamais imaginou que precisaria na cozinha, somados a uma lista de substantivos incríveis para descabelar tradutores (clique para ampliar):

apple wedger: para tirar o centro da maçã e simultaneamente cortá-la em nacos idênticos em forma de cunha, a 45 graus *
strawberry huller: para tirar as folhas e o cabinho do morango, sem tirar morango de mais nem cabinho de menos, mas exatamente como deve ser *
julienne peeler: para fatiar legumes em tirinhas finas tipo juliana **
zester: para tirar raspinhas de casca de limão **
garlic press: espremedor de alho (uhu! esse tem nome em português!)
swivel peeler: parar tirar a pele de legumes ou cortá-los em lâminas finíssimas **
apple corer: para tirar o miolo da maçã, deixando-a inteira, para todas aquelas ocasiões em que é fundamental tirar o miolo da maçã mas não, em hipótese alguma fatiá-la *
melon baller: para fazer bolinhas de melão, porque bolinhas de melão são essenciais à vida
citrus reamer: espremedor de cítricos, embora o conceito desse utensílio pareça enfatizar mais o ato de amassar o centro do limão do que o de aproveitar o suco - vide o conceito ortocomplementar do citrus squeezer, abaixo
apple sticks: e você achou que eram simples paltinhos com mil e uma utilidades? Preste atenção, pequeno gafanhoto! É para fazer maçã do amor! Ou você usa o quê todas as vezes que faz maçã do amor? Palitinho de churrasco? Hahaha, seu loser!

herb mincer: para fatiar ervas de forma equidistante *
a bolinha para tirar sementes de tomate está sem nome, e neste momento eu acho que vou morrer se não souber qual é o substantivo que designa o ato ou efeito de remover sementinhas de tomates!
citrus squeezer: espremedor de cítricos, mas desta vez o conceito é semelhante ao do espremedor de alho, e ele é pequeno demais para espremer laranjas, e eu confesso que estou ficando perdida já
lettuce knife: faca esquisitinha só para cortar folhas de alface *
potato masher: amassador de batata (finalmente algo que faz algum sentido para mim, embora eu raramente amasse batatas, mas quando decido amassá-las eu me orgulho de ter um utensílio especificamente projetado para esse fim)
tomato slicer: múltiplas faquinhas alinhadas para cortar um tomate em fatias com exatamente a mesma largura (minha mãe tinha um negócio desses desde que eu me lembro, e sério, era uma m****, porque você fatiava mais os dedos do que o tomate, porque ninguém ensina onde pôr a outra mão enquanto as múltiplas faquinhas serram tudo o que encontram pelo caminho). O detalhe é que o tomato slicer não tira o umbiguinho do tomate, portanto é preciso providenciar um utensílio especificamente projetado para esse fim *

Notas:

* Isso é muito importante, e se você não fizer assim e usar apenas uma mísera faquinha você é um loser.

** Ralador não é in e processador de alimentos não é ecologicamente correto.

**** erda

Quem conseguir me dizer os nomes desses utensílios utilíssimos em português -- mas assim, dizer os nomes de produtos comerciais como esses, que soem bonito, que dêem às pessoas uma vontade imensa de comprá-los ou no mínimo que as deixe constrangidas por não terem os equipamentos corretos, com no máximo duas palavras (sem contar preposições e outros itens gramaticais) -- ganha de prêmio um belíssimo descentrangulofatiador de maçã!

Atualizações culinárias

2010-07-22T16:24:00.012-04:00

Este blog acabou ficando meio parado por excesso de trabalho, mas se tem uma coisa que temos feito muito é cozinhar e experimentar receitas novas. O mestre Gatattouille foi ficando cada vez mais versátil e exigente (principalmente exigente, ô bicho rabujento...)

Felizmente, receita não envelhece, então tanto faz se estas são atuais ou não.

Separei três: uma feita no inverno, outra na primavera e outra no verão (ontem mesmo).

Vocês aí que agora mesmo estão congelando sob os inclementes 19 graus do inverno polar brasileiro, aproveitem! Embrulhem-se num cachecol de lã e aqueçam a alma com esta sopa de lentilha e cevada, que nós provamos em um restaurante, desenvolvemos e aprimoramos em casa e fizemos várias vezes.

Começamos com um refogado de cebola, aipo e pimentão...

Acrescentamos tomates e cogumelos, e depois a lentilha e a cevada (pode ser trigo também; na verdade a receita do restaurante era com trigo). Completamos com caldo de legumes e temperos básicos diversos.

No fim, já pronta, um punhado de salsinha, cebolinha e hortelã.

Já no prato, um jorrinho de azeite por cima. Absolutamente deliciosa!

A outra é comida indiana. Já fomos comer em vários restaurantes, tanto indianos quanto bengaleses, paquistaneses e afegãos. E sim, já sabemos até diferenciar o naan típico de cada país (naan é um pão chato, semelhante ao de tantas culturas daquela região).

Diversas vezes fizemos korma. Korma é um molho à base de curry (especiarias diversas, em geral carregado em gengibre, cebola, alho, pimenta e as especiarias tradicionais, como semente de coentro, cúrcuma, etc.). Mas há kormas diferentes, alguns com mais ênfase em tomate, outros com leite de coco e por aí vai. Na hora de cozinhar, misturamos com iogurte. Nós compramos o molho pronto -- há montes de tipos de molhos indianos, de masala a tandoor e diversos kormas, nos mercados aqui perto -- como quem compra molho de tomate na ala italiana do supermercado. Aí basta fazer o que quiser, geralmente cebolas, batatas e frango ou qualquer outra carne, e cozinhar com o molho. É muito simples e já virou quase um quebra-galho cotidiano aqui em casa. Nosso próximo passo é fazermos korma caseiro.

Aqui à esquerda está o Layes fingindo que está cozinhando, uma das vezes que veio filar o nosso korma (ele é nosso consultor para nos dizer se o sabor é como o que ele come lá naqueles lados, mas desconfiamos de que ele sempre diz que sim, está autêntico e maravilhoso e igual ao da minha mãe, não importa a barbeiragem que a gente faça).

Nessa ocasião, experimentamos pela primeira vez fazer palak paneer caseiro. Palak paneer é um dos pratos prediletos do Gus, e é basicamente um creme à base de tomates, repleto de espinafre (palak) picadinho, e com pedacinhos de paneer, que é um queijo meio insosso (quase um tofu) mas que fica bom fritinho e misturado nesses pratos. Seguimos a receita da nossa querida Manjula, nossa fonte de inspiração para pratos indianos, e ficou absolutamente espetacular. Tomates de lata batidos no liquidificador, repletos de especiarias, refogados com espinafre.

Para acompanhar, naan indiano. O Layes consegue comer só com o pão, sem talheres, mas o Gus e eu não desenvolvemos essa habilidade ainda...

Finalmente, estou fazendo uma tentativa, agora bem séria e dedicada, de tomar o gosto pelos pães e afins. Nunca curti ficar amassando farinha e coisa e tal, sempre tive um pouco de medo dessa história de que com um ovo a mais ou a menos, ou com óleo em vez de manteiga, pode sair um pão italiano ou um pastel de feira... Mas eu gosto de comer o resultado, naturalmente, e minha mãe adora fazer essas coisas, então decidi me empolgar com receitas novas.

Ontem foi minha primeira tentativa e, por sorte, foi bem-sucedida. Aqui é muito comum encontrarmos, nos cafés, o tal banana loaf, que é um pão de banana (o Gustavo manda dizer que é bolo de banana, não pão de banana, mas se eu quiser eu continuo chamando de pão).

Então, fiz o tal banana loaf. Bastante manteiga batida com açúcar, 4 ovos, açúcar mascavo, nós moscada, duas bananas amassadas, baunilha e fermento, claro.

A receita que eu peguei é um bolo mármore, então metade da preparação foi misturada a chocolate derretido, à qual eu adicionei pingos de chocolate amargo. A metade clara eu misturei com uns pedacinhos de nozes pecan, porque deu na telha.

Estou com preguiça de copiar a receita detalhada, então fiquem aí babando.

O bolinho, recém-saído do forno:

E o que restou na manhã seguinte:

Confesso que achei bem chato e inútil o lance do mármore. É mais mistura, mais vasilha para lavar. O chocolate derretido quase não deu gosto na massa -- mas os chips de chocolate amargo sim, deram um saborzinho ótimo! Então, da próxima vez, vai ser uma massa só, com os pinguinhos de chocolate misturados.

E agora mesmo estou com um briochão (massa de brioche, em formato de pão) crescendo no forno. Depois conto mais sobre minhas experiências padarísticas.

Papo sem noção no balcão de cia. aérea no Galeão

2010-07-22T15:18:00.003-04:00

Oi, é o Gus:

Iniciando minha peregrinação pelos aeroportos brasileiros para voltar a Toronto, tive de pegar um vôo de companhia aérea 'parceira' da Air Canada no Galeão, com destino a Garulhos. Fui atendido por uma funcionária de companhia aérea arquetípica, sorriso plastificado no rosto e tudo.

Gus: Bom dia.
Funcionária: (com entusiasmo) Bom dia! Qual o destino por favor?
G: São Paulo.
F: Alguma conexão?
G: Sim, Air Canada.
F: Para onde?
G: Toronto (nota: é a única rota direta existente entre Sampa e o Canadá operada pela Air Canada. Qualquer outro destino precisa de conexão em Toronto. Mas tudo bem, ela não tem obrigação de saber).
F: (cara de preocupada) E onde mais?
G: ?
F:(desapontada) Mas o sr. só vai para Toronto?
G: ?
F: (sorriso plastificado)
G: Como assim?
F: O sr. vai parar em Toronto?
G: E por que não? Eu moro lá.
F (parecendo confusa): Ah, sim, claro.

Ora, Toronto não é tão ruim assim... não é um paraíso na terra, não tem o glamour de Paris ou o nome de Nova York, mas como dizem por aí: 'é pobre mas é limpinha'...

Islândia, hoje?

2010-07-22T15:00:00.004-04:00

Depois que a Islândia foi à falência e quando o tal vulcão estava há umas duas semanas dificultando o tráfego entre a Europa e o resto do mundo, flagramos esta propaganda no metrô:

Clique para ampliar e observar os detalhes com atenção.

O objetivo é deixar o público canadense tentado a tirar férias na Islândia (de Toronto à Islândia em 5 horas, com pacotes a partir de 500 e poucos dólares). O que já, por si só, não faria sentido algum, mas a propaganda faz menos ainda.

O povo daqui odeia o frio, é claro, é a ideia de férias sempre envolve os chamados "sun destinations" -- destinos ensolarados. Então, lógico, nada de mencionar que a Islândia é basicamente um iceberg.

Sol, céu azul, água de um azul vulcânico curioso. Beleza.

Tem uma fumacinha lá no fundo. Sei lá o que é aquilo. Talvez para deixar claro que a água é quentinha, porque o vulcão em erupção aquece a água? Bacana. Bem ecológico, nada de gastar energia elétrica. Viva a lava vulcânica recém-saída do forno.

Mas gente, o que é esse garoto-propaganda? Um senhor de terceira idade, careca, com uma gleba branca no rosto. Que diabos?

Quando eu comecei a gargalhar no metrô, dizendo "Hmm, eu quero me enfiar nesse lago esquisito com um velho que não sei se está pelado, careca e com uma gosma branca no rosto!", o Gustavo disse que eu era preconceituosa, que provavelmente eu reclamaria se fosse uma loira gostosa peituda. Tá bom, então eu sou preconceituosa.

Mas quem é que viu isso e ficou suuuuuper a fim de gastar uma grana para se enfiar nessa aguinha vulcânica com o velho, hein?

E alguém por favor me responda: que diabos é a gosma branca?

Livres da Jabulani?

2010-07-11T20:35:00.003-04:00

É o Gus:

depois de 64 jogos e 1 mês de baixíssima produtividade, a Copa do Mundo finalmente acabou. Hora de voltar ao trabalho.

A final entre a Holanda e a Espanha foi tão chata e ruim que fica aqui uma dica para a Fifa: na Copa, por que não permitir que a final termine empatada? Nesse caso, ninguém ganharia, e o campenato acumularia para a copa seguinte. Quem ganhasse levaria 2, 3, 4 títulos de uma vez! Muito mais emocionante.

Mas, enfim, parabéns à Espanha...

Amor de verão

2010-07-08T17:40:00.017-04:00

Chegou o verão, o calorzão de mais de 40 graus de sensação térmica, as flores, os passarinhos, os (muitos!) insetos... e um jovem ousado conquistou o coração da Mafaldinha.

Isso mesmo.

Eu já tinha visto um gato no nosso jardim da frente à noite, e a Mafalda doidinha na janela, miando.

Mas hoje eu a ouvi miar sem parar e a achei na porta, de namorico com esse rapaz aí. É macho e jovem. Tem exatamente as mesmas cores dela, mas jeitão de British Shorthair semiviralatinha. (Clique nas fotos para ampliar.)

Ele se afastou quando me viu, mas eu sentei nos degraus e fiquei observando. Então ele se aproximou, atendendo aos clamores incessantes da Mafalda, e ficou interagindo com ela.

Muitos olhares, miadinhos baixos e...

Sim! Beijinhos de nariz!

Daí ele relaxou e se acomodou, curtindo o ventinho que encana nesse corredor do lado da casa. E ficou assim, todo charmosão, olhando para ela, e ela para ele.

Dava para ouvir os coraçõezinhos batendo.

Eu dei uma saidinha para tentar interagir com ele, mas ele se afastou e não deixava que eu me aproximasse. Ofereci uma raçãozinha, mas ele ignorou com um olhar de "Você acha que eu vou me rebaixar?"

Beleza, então ele é moço de família e não aceita comida de estranhos. Melhor assim, então pode namorar a minha filha.

Só um tempo depois chegou o irmão mais velho de 2,10m. A Mafalda foi para dentro de casa. Eu achei que o Gandalf ficaria seriamente bolado ao ver um moleque ali deitado, bem onde ele gosta de coçar as costas. Mas o contato e as respectivas linguagens corporais foram fascinantes.

O gatinho adotou uma postura quase de "Olha, sou um bebê fofinho e não sei o que está acontecendo!" Deitava, se esfregava, rolava no chão, fazendo todo tipo de chameguinho. Não preciso dizer que não chegou a menos de 1 metro da porta, e nem pensar em propor beijinhos.

O Gandalf cresceu para 2,20m e ficou observando muito atento. Não estava nervoso, mas mostrava muita autoridade. Fungou tanto o ar que quase explodiu.

Quando a Mafalda voltou para a porta, assim que pôs a carinha no vidro, o gatinho deu um pulo de paixão total. Ficou olhando para ela fixo, fascinado e dando miadinhos. Depois relaxou e ficaram os três um tempo assim, curtindo o ventinho.

Duas vezes ele saiu de cena correndo, porque alguém passou meio perto. Mas logo em seguida voltou e continuou ali na frente da porta. Depois a Jane foi tirar o lixo e ele foi embora de vez. Já deve ter passado uma hora e a Mafalda continua lá, sentadinha na frente do vidro.

Sinto que vai ser um verão de paixões arrebatadoras.

O G-20 em Toronto

2010-07-05T21:41:00.004-04:00

É o Gus, ainda no Rio:

tive a sorte de fugir das confusões do G-20 (e dos protestos violentos) aqui na minha (pré) temporada no Rio. Tá, é verdade que moramos longe do centro, onde a pancada comeu solta, mas a cidade ficou toda engarrafada e confusa. Os torontonianos não gostaram nada da confusão.

Aliás, o mais escandaloso foi o custo da brincadeira: mais de 1 bilhão de dólares canadenses. Essa quantia soa ainda mais incrível perto dos custos de outras conferências em outros paises. Aparentemente, a conferência mais cara até agora foi uma do G8 no Japão: algo em torno de 30 milhões de dólares.

No quê esse dinheiro foi gasto? Fora alguns itens decorativos de gosto duvidoso (como por exemplo um centro de imprensa com direito a laguinho artificial e castores de mentira), aparentemente mais de 900 milhões foram gastos em "segurança". E essa segurança toda, se funcionou para os chefes de estado reunidos na cidade, para o cidadão comum foi um fiasco, diante do quebra-quebra promovido nas principais ruas da cidade.

Será que os políticos canadenses estão aprendendo com os brasileiros?

Carol complementando:

O grau de violência nas ruas de Toronto foi inacreditável. Sim, havia grupos de manifestantes violentos que saíram quebrando vitrines de lojas e tal, mas o que mais havia eram protestos pacíficos que foram recebidos a cacetadas, balas de borracha e gás lacrimogênio. O BlogTO reuniu diversos vídeos. Há violência dos dois lados, mas os vídeos que mostram as investidas dos policiais, a pé, cavalo e bicicleta, contra gente que estava cantando o hino ou mesmo sentada em um parque, são absurdos. Vendo isso, dá até para entender a raiva com que a turba comemorou umas viaturas policiais incendiadas. Dias depois, foram saíndo as notícais das centenas de pessoas presas, várias das quais eram cidadãos indo para o trabalho que ficaram 3 dias incomunicados, enfiados em prisões improvisadas.

Morri de raiva desse G20, que não trouxe absolutamente nada de bom e útil para os moradores da cidade e espalhou insegurança durante uma semana. Deplorável.

Temporada no Rio de Janeiro

2010-07-01T21:27:00.005-04:00

É o Gus, direto do Rio:

estou passando uma temporada aqui no Rio para começar (ensaiar) minha pesquisa de doutorado (não, eu não vim apenas para ver a Copa do Mundo). Minha primeira parada foi no arquivo histórico do Itamaraty. Para falar a verdade, nunca tinha ido no Palácio, ali na Central. A pesquisa não foi muito produtiva (novamente, a Copa não tem nada a ver com isso), mas o pátio interno do prédio é muito legal - com direito a cisnes e carpas japonesas (acho que ambos não aparecem na foto...)

O código do consumidor mandou lembranças

2010-06-26T13:51:00.003-04:00

Finalmente sou eu, a Carol, de volta ao blog. Vou ver se tiro um pouco o atraso; temos fotos e relatos de longa data para postar, e como isso aqui não é um jornal, não importa muito se os fatos relatados forem do último inverno, não é?

Mas esta é fresquinha, metaforicamente falando.

Não é a primeira vez que reparamos em problemas com produtos que no Brasil seriam graves pelo código do consumidor, mas desta vez foram 3 coisas ao mesmo tempo.

Ontem fui ao supermercado. Entre diversas coisas, peguei uma embalagem com 3 potes plásticos com tampa (tipo "taupé") que estava em promoção; um pacote de cookies meio metido a besta, todo natural e coisa e tal, bem carinho; e, na falta de uma lata de palmitos para fazer uma receita, peguei uma lata que dizia conter palmitos e corações de alcachofra em conserva. Pensei em usar os palmitos para essa receita e as alcachofras para alguma outra coisa.

Assim que cheguei em casa, abri os potes plásticos para lavá-los. Vinham em uma embalagem de cartulina lacrada, impossível de abrir sem rasgar. Rasguei, abri, tirei um pote de dentro de outro... e tinha 3 potes mas só 2 tampas. Olhei por toda parte e realmente não teria como uma tampa ter caído da embalagem, ou alguém ter tirado uma tampa ainda no supermercado. Já separei para levar de volta e tentar trocar quando puder, mas fico me perguntando quantas tampas vão vir da próxima vez.

Aí, hoje no café, fui comer um cookie. Que é realmente fantástico, feito com ingredientes bem normais, sem trecos trans-saturados e tal. Enquanto me deliciava, fiquei explorando o pacote. Decidi ver qual seria a validade, já que é um cookie metido a natural e tal. E procurei, e procurei... E procurei, e procurei, e procurei... Bom, para encurtar: não tem data de validade na embalagem, em lugar nenhum. Juro. E essa é uma das coisas em que tínhamos reparado: só produtos de geladeira mesmo para terem data de validade; o resto é meio aleatório. Acho que as pessoas partem do princípio de que, se está à venda, é porque deve estar bom. Mas já vi carnes escurecidas e já vi massa fresca embolorada, para a qual a moça do caixa me alertou antes de registrar.

Finalmente, me empolguei para fazer uma receita diferente no almoço de hoje. Um colega vegetariano tinha tuitado um comentário sobre um estrogonofe de shiitake com palmito. Não curto shiitake, mas logo imaginei que palmito combinaria bem com estrogonofe. Adoro estrogonofe e curti inventar uma variação. Então comprei cogumelos cimini, que são zero borrachentos (eu tenho um lance com comidas borrachentes, por isso minha birra com a maioria dos cogumelos), a tal lata de palmito com alcachofra, e peito de frango.

Lá fui eu para a panela: cebola refogada, frango dourado, cogumelos salteados, sal, pimenta, molho inglês; catchup e creme de leite a postos... E abro a tal lata. Logo em cima vejo os corações de alcachofra. Retiro uma, duas, três... quatro, cinco seis... e vou tirando, e tirando... e pronto. Todo o conteúdo da lata só tinha o diabo da alcachofra. E o estrogonofe lá, quase pronto, e eu com um desejo louco por palmito... Bom... Mandei um dane-se e enfiei as alcachofras no estrogonofe. E ficou até que bom, até porque convenhamos, em conserva fica tudo a mesma porcaria, palmito, alcachofra ou azeitona, tem tudo gosto de vinagre com sal. Mas pô, já estou ficando meio invocada com essa história de abrir uma embalagem e não saber o que tem dentro. Não curto tanta aleatoriedade nessa vida. Passei uns 5 minutos analisando a lata para ver se dizia "palmitos e alcachofras" ou se seria "palmitos ou alcachofras", mas não, é "e" mesmo. E tem uma fotografia de corações de alcachofra e uns belos talos de palmito, mas pelo visto eles enfiam na lata o que dá na telha, mesmo. Da próxima vez vou passar pela estante de olhos fechados e pegar latas aleatórias, para ver se por acaso surge um raio de um palmito. Meleca.

Só para completar, aqui na minha frente tem uma embalagem de balinhas Pez. Fui conferir a validade. Não achei. Achei um número carimbado, com toda a cara de uma data de validade, só que o número diz "118078". Se isso for uma data, deve ser de outro planeta. Eu, hein!

Cotidiano

2010-06-01T14:17:00.004-04:00

É o Gus,

para variar o tema (temos escrito muito sobre comida aqui no blog, reflexo da nossa total falta de novidades), temos um mistério:

Essa é a nossa amiga chinesa (ou vietnamita, japonesa, coreana, tailandesa, filipina, você escolhe). (Quase) todo dia pela manhã, pontualmente (para nós, obviamente) às 9:05, ela passa correndo (atrasada, para ela, obviamente) pela calçada do outro lado da rua. Chova ou faça sol, faça frio ou calor. (Quase) todo dia ela faz tudo sempre igual, e me dá aquela sensação reconfortante de rotina, de que tudo será como sempre foi, o sol nascerá novamente amanhã, ciclo da vida, etc. Nos raros dias em que ela não passa (ou não passa correndo, por algum motivo), me sinto meio perdido.

Claro, tenho plena consciência de que temos mais o que fazer do que controlar a vida da vizinhança. Mas tenho diversas perguntas que não querem calar. Por que ela corre? É por que ela está atrasada? Mas atrasada para o que? Mas por que ela corre todo dia? Se você está atrasada todo dia, mas sempre pelo mesmo número de minutos, isso é considerado um atraso? E por que ela se atrasa sempre no mesmo horário?

Ah, perguntas, perguntas...

Carol entrando só para esclarecer: não, ela não corre tipo exercício. Ela vem andando em passo acelerado, aí em um trechinho (sempre o mesmo) do quarteirão ela corre de um jeito meio aflito, aí anda na frente da escola (provavelmente por vergonha) e depois corre de novo. O Gus toma café da manhã esperando a chinesa correr, e só aí o dia começa de verdade. Até que, lógico, deixamos a câmera a postos. Um dia ela passou mais cedo, andando, e outro dia ela passou andando pela calçada errada!! Quase achamos que 2012 estava próximo. Mas aí ela voltou a correr às 9h05 e a ordem do mundo foi restaurada.

Comidas e equivalências

2010-06-01T14:09:00.004-04:00

Oi, é o Gus:

às vezes, descobrimos produtos ou coisas que são iguais ou muito parecidas com produtos brasileiros e não tínhamos a menor idéia. Debaixo de nossos narizes, por assim dizer. Claro, há marcas multinacionais, dessas que você encontra em qualquer país do mundo. Mas há produtos tipicamente brasileiros (ou argentinos) para os quais não há substituto: requeijão, mate, doce de leite, e por aí vai.

A nossa última surpresa foi um queijo (sírio ou libanês, você escolhe) chamado Akawie, que é muito parecido com o nosso queijo minas (basicamente, um queijo mais simples e fresco, não curtido, sem leveduras, etc.). Já virou item fundamental no café da manhã...

Choripan con Chimi!!!!

2010-06-01T14:05:00.004-04:00

Proudly Canadian!

Abelhas em Toronto!!

2010-05-19T17:45:00.003-04:00

É o Gus:

não se trata de uma refilmagem 3D de um filme de terror classe Z dos anos 80. O The Star fez uma reportagem sobre a moda da apicultura aqui na cidade de Toronto.

Gosta de mel? Preocupado com a procedência dos alimentos que sua família consome? Preocupado com o declínio das populações de abelhas na América do Norte? Preocupado com a polinização das flores do seu bairro ou quarteirão? Quer dar uma mãozinha? Tá com tempo sobrando? Quer tirar uma onda (?) com os amigos? Curte a natureza mas não abre mão dos confortos da cidade?

Então essa moda é para você. Monte sua própria colméia no backyard. O Royal York já montou algumas (para poder cobrar mais caro pelo café da manhã, eu presumo).

Mais experiências gastronômicas

2010-05-02T23:20:00.011-04:00

É o Gus:

Morando perto da "little Bangladesh" (que eu saiba, ainda não há uma denominação oficial para a região onde moramos, mas se existisse ia ser algo assim) e conhecendo o Layes, temos experimentado com alguns pratos e ingredientes do subcontinente indiano.

Nosso primeiro contato foi com o arroz Basmati. Um pouco mais fino, achamos o Basmati mais saboroso do que o arroz que comprávamos no Brasil. Estávamos felizes na nossa ignorância etnocêntrica sobre os tipos de arroz Basmati disponíveis no mercado, até entrarmos na mercearia do conjunto de prédios onde o Layes mora (e muitos outros bengaleses). Isso tudo são marcas e tipos diferentes de Basmati! Eles são realmente profissionais quando o assunto é arroz...

Nosso segundo encontro com a culinária da região foi em um restaurante indiano muito bom, lá na "Little India" (essa sim uma denominação oficiosa). Fizemos um post sobre o que vimos e comemos lá. Mas nosso terceiro contato foi em um restaurante "dos locais", dica do Layes. Chamado Makkah, o restaurante segue a melhor tradição boteco/pé-sujo carioca: se eu não soubesse que era bom, nunca teria coragem de entrar e comer no lugar se estivesse passando na porta. Apesar do visual detonado, a comida é muito boa mesmo. Fantásticos kebobs, acompanhados do frango Tandoori. O único senão é o coentro que eles usam por cima... mas é tão bom que dá até para encarar o dito cujo.

Outro "novo favorito" é o pão naan. A região inteira faz naan, que é um pão sem fermento como o pita, mas em cada país ele tem características diferentes (imagino que em cada região em cada país também haja variações). Já experimentamos o naan iraniano e o afegão. O iraniano da padaria aqui perto de casa é fantástico, mas é mais fibroso e vendido em pedaços grandes, quase a metro. O afegão achamos meio duro. O naan indiano/paquistanês lembra mais o pita. Esses aqui de baixo são do Makkah (acho que o Makkah é paquistanês). São feitos na hora no próprio restaurante e são deliciosos.

Abaixo, uma amostra dos outros pratos do Makkah. Claro, não lembro de todos os nomes. Meu predileto, por acaso, não está retratado aqui: é o palak paneer, uma espécie de creme de espinafre com especiarias e o queijo indiano paneer. O da foto (prato superior, à esquerda) é o mattar paneer, à base de ervilhas.

Nosso próximo encontro com a culinária da região foi com os doces. Em geral, os doces são uma variação do mesmo tema (ou melhor, sem muita variação): leite, farinha, açucar e alguma essência aromática. O Layes sempre trazia alguns deles para nossos jantares e eventos gastronômicos e acabamos gostando de vários.

O Cham Cham foi o que fez menos sucesso. Nessa foto temos um industrializado, mas imagino que o caseiro não seja muito diferente. Não tem muito sabor, a consistência é esquisita, e ele lembra uma esponja boiando em uma calda de açúcar (muito) doce.

Há outros doces, como os burfis (mais duros, feitos de leite e açúcar, vendidos em tabuleiros), mas nossos preferidos estão na foto acima. O superior à esquerda, chamado Gulab Jamun, é uma massa de leite em pó, farinha e açúcar, frita e mergulhada em uma calda de açúcar. Bom. Mesmo. A Carol é louca por eles. No canto inferior à direita, o Rasmalai: uma massa feita com queijo paneer e mergulhado em uma calda à base de leite, açúcar e pistachos. Esse é o meu predileto. Muito bom mesmo. (se vocês notaram, há ainda beijinhos e nozes e tâmaras na foto).

Claro que toda essa comilança deve ter um preço: é muito açucar, carne, gordura... mas o negócio é malhar para poder comer!

Mantendo viva a tradição familiar

2010-05-02T22:42:00.006-04:00

Oi pessoal! É o Gus novamente:

Eu gosto muito de fígado. Na família, a tradição é fazê-lo picadinho ou em isquinhas, refogado com cebola, simples e efetivo. Quando estive no Rio no final do ano passado, andei assuntando e observando como ele é feito pela minha avó. Toda vez que eu vou para o Brasil, carrego uma lista de pratos ou comidas que eu gosto mas tenho dificuldade de encontrar ou fazer por aqui. Fígado é uma delas, não por que não encontre, mas porque não sabia ao certo como fazer (e a Carol não quer nem saber).

Resolvi chamar para mim a responsabilidade. Vi como era feito, comprei o dito cujo no supermercado e pus as mãos à obra. A Carol aproveitou para documentar o processo (à distância).

Pondo a mão na massa: o fígado já veio bem limpo e cortado em bifes, o que facilitou o processo. Cortei em iscas (maiores do que seria o ideal).

Na tradição familiar, o fígado é temperado apenas com sal, refogado na cebola e no óleo, com salsinha picada adicionada ao final. Eu fiz umas inovações, temperando com um pouco de pimenta, noz moscada, azeite e um pouquinho de molho inglês.

Voilà!

Estava bom. A Carol até que fez um esforço e comeu um pouco (mais para não acabar com o meu entusiasmo do que por gosto). Quando eu já tinha desistido de tentar novamente, descobri que tenho companhia para manter viva a tradição familiar aqui em Toronto (já que a minha irmã também torce o nariz): o Layes disse que adora fígado e que é para chamá-lo a próxima vez que me aventurar na cozinha...

Da próxima vez, duas melhorias: adicionar mais cebola e cortar o fígado em iscas menores (mas vai ter paciência...).

Bicicletando por Toronto

2010-05-02T22:05:00.013-04:00

Oi pessoal! É o Gus:

bom, sabemos que as coisas estão meio paradas neste blog; muitas coisas para fazer, pouco tempo para dedicar ao blog, nenhuma novidade para contar. Mas isso não quer dizer que estejamos parados, claro. Agora que o tempo começou a esquentar, estamos aproveitando para conhecer a cidade usando nossas bicicletas.

Em nosso primeiro passeio, pegamos o Taylor Creek Park, aqui do lado de casa, até seu final, e depois seguimos para o norte. Toronto tem vários parques que se interligam, sendo possível cruzar de um lado para o outro da cidade, para o norte, leste e oeste. Infelizmente, tivemos de voltar no meio do caminho, pois a corrente da minha bicicleta está um pouco frouxa e o barbeiro aqui estava tendo problema em passar as marchas. Conclusão: a corrente saiu duas vezes, e decidimos voltar e levar a bicicleta para uma revisão geral.

Fizemos este passeio no comecinho de abril, então a vegetação ainda estava sem folhas e meio cinzenta.

Esses parques são legais, mas não são os mais bonitos da cidade (pelo menos, não são bonitos como os da orla do lago). Na foto de baixo, é possível ver como os caminhos vão cruzando por baixo das ruas e estradas da cidade, interligando os diversos parques.

As fotos de baixo são do passeio que fizemos com o Rafael e a Erika pela Orla. O circuito todo acabou sendo maior do que o inicialmente previsto: pelos cálculos da Carol (quer dizer, do Google Maps), andamos por volta de 30 quilômetros...

Acima, os "atretas". Mesmo estando já no final de abril, fazia um dia feio e batia um vento frio (esqueci; frio não, digamos, muito agradável ou agradável até demais). Pelo menos, a vegetação já estava brotando, o que tornava a paisagem menos cinzenta.

Deste parque da orla temos uma vista legal do "skyline" do centro de Toronto.

Mais fotos dos "atretas". Embaixo, com a Carol (Ah, sim, não pareço feliz nas fotos?).

Ventava muito nas "Praias", que é como os Torontonianos chamam essa região. Tá, praia é mais uma figura de linguagem, mas ao menos há uma faixa de areia onde o pessoal consegue até pegar uma cor. Nesse dia, alguns fissurados enfrentavam o vento frio fazendo um kite surf no lago.

Medieval Times no ROM

2010-03-18T21:31:00.007-04:00

É o Gus:

Oi pessoal. Faz algum tempo, mas as coisas andam corridas por aqui. Felizmente, ainda sobra um tempinho para prestigiar os amigos. Eu e a Gina (os únicos dos brazucas com, digamos, horário flexível de trabalho) fomos na terça conferir a apresentação de dança medieval da Erika lá no ROM.

Você se lembra daquela coisa picareta lá na Disney que era o Medieval Times? Você pagava uma grana para comer um frango sem gosto com as mãos e assistir a uma pseudo-falsa-embusteira apresentação de lutas e justas ... aham... medievais? Pois é, nós caímos nessa quando visitamos a Disney em 91 (nossa, faz tempo).

Não, não, a apresentação da Erika não tem nada a ver com o Medieval Times. Ou com o Cálice Sagrado, do Monty Python. Não havia nenhum cavaleiro saltitando batendo cocos para simular cavalgadas por lá (pena).

O negócio foi o seguinte: esta semana as escolas de Toronto não funcionaram; eles chamam por aqui de March Brake. Algo tipo "semana do saco cheio", mas não sei bem o motivo. Como a criançada fica uma semana em casa, os país carregam os pimpolhos para todo lugar (suspeito que muitos pais também tiram a semana, pelo número de gente que vi andando por aí com os filhos) e vários lugares fazem programações especiais para crianças. O ROM (o maior museu de Toronto) também preparou exposições especiais, e essa semana "medieval". Além da dança, as crianças podem experimentar armas e armaduras medievais e recebem explicações históricas e técnicas bacanas.

Claro. Não sou criança mas... sou espada. aham

Infelizmente, como ainda falta muita malhação para ficar inchado como o Conan, o sujeito que cuidava da espada se irritou com a minha pose e só faltou arrancar a espada das minhas mãos para dar a uma criancinha que estava do meu lado. Constrangedor. Acho que joguei muito RPG quando era moleque.

Nossa geladeira

2010-03-06T15:51:00.003-05:00

Nossa geladeira agora é poética.

Eu sempre gostei dessas palavrinhas magnéticas, mas só me vi tentada a comprar um conjunto desses quando achei um realmente grande, com 400 palavras.

Passei umas duas horas categorizando tudo, naturalmente. Substantivos, adjetivos, advérbios (inglês é uma meleca, um monte de palavras se encaixa em mais de uma categoria), adjetivos, verbos auxiliares e principais, além de sufixos -- sim, sufixos, fundamental!

Minha primeira obra foi um haikai -- que, como todos sabem, consiste de dois ou três versos que descrevem imagens ou sensações, seguidos de um verso final que não significa absolutamente nada -- e a do Gus foi uma espécie de poema safado-erótico ou coisa que o valha.

Enfim, lo and behold, a nossa geladeira (clique para ampliar):

Patriotismo canadense

2010-03-06T15:02:00.004-05:00

Nós acompanhamos de perto as transmissões das Olimpíadas de Inverno, em Vancouver, e com isso presenciamos uma versão revista, ampliada e intensificada do eterno "quem somos, de onde viemos, para onde vamos e qual é o sentido da vida" de ser canadense.

O governo investiu uma fábula em promover o evento aqui dentro, fomentando o patriotismo. Roupas, gorros e luvas do "Team Canada" são vendidos há mais de um ano. O objetivo neste evento era que o Canadá conquistasse o maior número de medalhas, sendo o sonho paradisíaco ideal superar os EUA. Superar os EUA é o grande sentido da vida para os canadenses, acompanhado de perto por fazer de tudo (mas sem demonstrar isso) para mostrar ao mundo que o Canadá existe e não apenas uma extensão do Nebrasca.

Aliás, uma frase de Helen Gordon McPherson resume muito bem tudo isso: "Canadians have been so busy explaining to the Americans that we aren't British, and to the British that we aren't Americans that we haven't had time to become Canadians." ("Os canadenses se preocupam tanto em explicar aos americanos que não são britânicos e aos britânicos que não são americanos que não tiveram tempo de se tornar canadenses.")

Mas, no domingo de encerramento das Olimpíadas, quando o Canadá já havia batido o recorde de medalhas de ouro ganhas em Olimpíadas de Inverno, o sonho de todo canadense se realizou: na última final de todas, a maior, a mais significativa, a do grande esporte nacional -- hóquei -- o Canadá enfrentou o grande rival, EUA.

O país parou. Eu fui jogar squash de manhã e as pessoas estavam planejando a vida em função desse jogo, que seria à tarde. Não havia uma alma na rua quando o jogo começou.

Foi um jogo dramático: o Canadá começou ganhando, mas os EUA empataram faltando apenas 20 segundos para o fim do jogo. Na prorrogação, com morte súbita, o Canadá marcou. Vitória. Ouro. No hóquei. Contra os Estados Unidos. Loucura.

Em Vancouver e aqui em Toronto, o centro da cidade foi invadido pela multidão alucinada.

Aliás, vale a pena parar um pouco e entender melhor a noção de "multidão" e de "alucinada" no contexto canadense, pois não tem muito a ver com o Brasil. Veja aqui no Blog TO as fotos e os vídeos da loucura generalizada no centro de Toronto. O jogo estava sendo transmitido na Dundas Square e as pessoas fecharam a rua para comemorar. Os carros buzinavam e grupos de pessoas pululavam. Depois, quando a mídia começou a informar que a rua tinha sido fechada, muita gente foi para lá comemorar. No começo havia várias famílias com crianças; mais tarde, a comemoração desenfreada começou a perder o controle.

Como assim, perder o controle? Observe o vídeo "Canada Wins Gold Part 2", em que um grupo começa a cantar o hino. Eles estão segurando latas e garrafas de cerveja, na frente da câmera. E estão na rua. Isso é proibidíssimo, não se pode beber em local público. Mas havia jovens, isso mesmo, cometendo essa contravenção e desafiando autoridades. Meu Deus, onde é que o mundo vai parar?

E por falar em hino, eu já quase decorei o dito cujo. Originalmente uma música patriótica escrita por alguém da província de Québec -- portanto em francês -- foi adaptada e ganhou a letra atual em 1980, quando se tornou o hino oficial do país. Pois é, 1980. A música já era cantada desde a Primeira Guerra, mas o hino oficial ainda era "God Save the Queen", o hino britânico. Aqui está a história completa, com a letra e tudo mais.

O hino completo, que dura cerca de um minuto e meio, consiste de 10 versos, sendo três repetidos. Tudo a ver com o nosso impávido colosso deitado em berço esplêndido com o povo heróico dando brados retumbantes às margens plácidas do Ipiranga, né? "O Canada" parece um hino de igreja. Ouça aqui o hino completo, com a letra para acompanhar.

Mas tem um ponto em comum com o hino brasileiro: os filhos da pátria canadense pedem que Deus proteja o país e dizem estar em guarda para defendê-lo, assim como nós afirmamos ao nosso país "verás que um filho teu não foge à luta". Mas, na prática, lutar que é bom nada. O país é grande, bonito... Bom, no caso do Canadá, é só grande. Já nós temos o céu mais anil, a terra mais garrida, os campos com mais flores, as flores mais cheirosas, a grama mais verde, as mulheres mais bundudas e aquilo tudo. Os canadenses só conseguem afirmar que o país é glorioso, grande pra cima, grande pros lados e, tipo assim, fica no Norte.

Mas ainda dá para listar outras coisas boas que o Canadá tem. Veja este clipe, por exemplo.

Mas falando sério, é por isso que há um esforço oficial descomunal para melhorar o orgulho patriótico por aqui. Na melhor tradição britânica, os canadenses adoram gozar de si próprios para dissimular o complexo de inferioridade. É raro ver cenas genuínas de orgulho como vimos na comemoração ao fim das Olimpíadas.

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Comentário do Gus:

Ah, sim. Rocks and trees and trees and rocks... and waterrrrrr! (piada p/ a diretoria brazuca)

Mas o jogo foi muito bom mesmo. Me senti em plena copa do mundo, hehehe. Aliás, a "seleção" canadense parece muito a brasileira de futebol em algumas coisas. Na final, mandou 2 nos EUA logo de cara. Aí, colocou o patins de salto alto e começou a tocar o puck pro lado, pra trás, isolar na galera, e tal. Resultado? Empate faltando 20 segundos pra acabar o jogo. Felizmente, deu para vencer, os jogadores foram para a prorrogação com mais vontade e liquidaram a fatura em 7 minutos de pura pressão. Acho que se perdessem, haveria um ataque cardiaco coletivo no país.

Gus versão 3.5

2010-03-06T14:41:00.011-05:00

Recebemos muitos amigos especiais aqui no último sábado, da turma dos cientistas políticos, dos tenistas e a "diretoria" dos brazucas. Foi muito bom!

Os cientistas políticos canadenses foram os primeiros a chegar e ficaram bem educadinhos, na sala. Começou a ficar mais divertido com a chegada dos brazucas, e finalmente com a turma maluca do tênis, que se instalou na cozinha e fez uma algazarra.

Eu fiz pães de queijo e empanadas (a infalível receita da mamãe!) de carne, queijo com cebola, e ricota com tomate seco e orégano. Havia também petisquinhos mais genéricos, tipo castanhas, legumezinhos com pastinhas, e tortilhas. De sobremesa, compramos uma seleção de folheados e baklavas da padaria/cofeitaria persa aqui perto.

Quase não sobrou comida para contar a história. Foram umas boas 5 horas de papo e risadas. Muito divertido!

Estiveram representados Brasil, Argentina, Canadá, Escócia, Cingapura, Bangladesh e Croácia, sendo que do Canadá houve representantes das províncias de Ontário, Nova Escócia e Alberta, e do Brasil tivemos gente de Santa Catarina, São Paulo, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro, Bahia e Pernambuco. E nem era tanta gente assim... Nós somos supercosmopolitas!

Amigos, amigos e mais amigos...

Inverninho chocho

2010-02-20T18:17:00.006-05:00

Este ano o inverno foi bem mais chochinho que os últimos dois.

-Oh, céus, é o aquecimento globaaaalll!!

Bah, é nada. Foi assim mesmo que disseram para a gente que eram os invernos aqui: frios, mas não tão frios assim (assim como? assim tipo em comparação com lugares muito piores, é claro) e com pouca neve. Acho que saímos para ajudar a Jane a limpar neve só duas vezes, e mesmo assim foram só 10 minutinhos.

Não tem muita graça assim. É claro que o inverno muito rigoroso é cansativo, mas este ano nos preparamos para esquiar e necas! Cai uma nevezinha, aí a temperatura fica próxima de zero e logo derrete. Uma pena, porque a gente adora neve.

Há uns dias caiu uma neve boa, tanto que o Gus e eu demos uma andada no parque. Foi a primeira vez desde o inverno passado em que vimos cenas assim:

O lado bom é que dá para fazer coisas que antes eram impensáveis, como jogar tênis ao ar livre. Já joguei duas vezes desde que cheguei do Brasil, na virada do ano. A última foi hoje, mas não foi muito boa pois havia muito gelo nas quadras. Acabamos só tirando o gelo de metade de uma quadra e batendo bola assim mesmo. Mas em janeiro jogamos numa boa, e pelo visto em breve vai dar para jogar de novo.

Bati esta foto hoje em homenagem ao espírito das olimpíadas de inverno:

É interessante ver como nos habituamos ao frio. Com temperaturas próximas de zero, já nem usamos aquelas roupas de baixo que são isolantes térmicas. Eu ainda preciso usar duas meias e luvas, pois meus pés e mãos são gelados, mas no corpo usamos cada vez menos agasalho. Hoje a temperatura chegou a 5 graus positivos, e fomos fazer compras sem luva nem gorro, e chegamos em casa sentindo até calor. O aquecimento em casa também está no mínimo; mantemos a temperatura em torno de 19 graus e achamos muito confortável (antes, lá no Rio, eu colocava o ar condicionado a 25 para ficar fresco!)

Enfim, por aqui tudo já está com aquela cara feiosa de pré-primavera: gelo velho, lama, tudo seco, cinza e marrom. Quando eu voltar do Brasil, no comecinho de abril, espero já cair dentro da vida outdoor.

Marido surdo é marido feliz

2010-02-12T09:57:00.002-05:00

Para quem não sabe, meu digníssimo é mutante, membro do seleto grupo secreto dos Z-Men, que são mutantes com superpoderes maneiros mas que não conseguem fazer nada de útil com eles, não ajudam ninguém, não ganham dinheiro e ainda ficam reclamando.

Ups! Eu disse "secreto"? Foi mal aí, escapou...

Enfim, o superpoder dele é a audição. Essa história começou há muitos anos, quando ele ouvia coisas como a música de fundo baixíssima em um shopping center barulhento, ou o velhinho que morava no andar de cima caminhar arrastando o chinelo. Eu não conseguia ouvir nada disso e aí ele dizia que eu era surda. (Fofo!)

Certa vez, fomos a uma otorrino e fizemos, os dois, testes de audiometria. O meu deu normal, mas digamos que minha audição não é lá minha melhor qualidade, e eu tenho "deficiência de discriminação", que é dificuldade de identificar um som específico quando há muitos outros misturados. Isso explica por que eu não consigo conversar em boates e por que nunca gostei de salas de aula barulhentas.

Mas isso não interessa. O que importa é que, quando o Gustavo fez o teste, a médica saiu do consultório com os olhos arregalados, chegou para mim e disse: "Jamais tente contar um segredo para alguém se esse homem estiver por perto! Ele ouve TUDO!"

Basicamente, meu digníssimo é quase um cachorro. No bom sentido.

No Rio ele se irritava muito com ruídos, mas o Rio é ruidoso mesmo. Aqui em Toronto, ainda mais nos burbs onde nós estamos, reina um silêncio maravilhoso. No inverno, então, quando a casa toda fica fechada com vidros duplos, a gente ouve a própria respiração. O verão é mais barulhento pois há mais gente na rua, mas também há inúmeros passarinhos, grilos e todos esses ruidinhos legais. Há também guaxinins fazendo bagunça nas lixeiras e muito mais barulho humano... digamos... empolgado por causa do calor, os hormônios e coisa e tal. Enfim.

A sensibilidade auditiva do Z-Man foi aumentando. Ele ouve o trem passar num vale a vários quilômetros daqui. Ouve a vizinha ouvindo música baixinha. Ouve tudo. E se desconcentra dos estudos, e não consegue dormir.

Após um período particularmente difícil com vizinhos extremamente problemáticos morando no porão (há dois apartamentos no subsolo, embaixo da gente), o Gustavo estava uma pilha de nervos e qualquer ruidinho o tirava do sério e o mantinha irritado e desconcentrado durante muito tempo após o barulho passar.

Como não dá para mudar o resto do mundo, eu investiguei tampões de ouvido feitos sob medida (ele já tinha tentado dormir com aqueles de avião, mas não fazem a menor diferença). Achei aqui pertinho um consultório só de audição. Entrei lá e disse: "Meu marido tem um problema. Ele ouve demais. Vocês têm como fazer algo para ele ouvir menos?" A moça riu e disse que sim.

Consulta marcada, molde feito e CEM doletas a menos depois, chegaram os tampões bem no formato dos ouvidos supersônicos do digníssimo. Ele resistiu um pouco à ideia no começo, mas já está se habituando e comprovando os resultados, tanto para dormir quanto para estudar. Às vezes eu me pergunto se um singelo furinho no tímpano (feito em casa e de graça) não resolveria, mas ainda tenho esperança que ele consiga dar um bom uso para esse superpoder.

Pesadelo

2010-02-11T18:45:00.003-05:00

É o Gus:

essa noite eu sonhei que tinha terminado o doutorado em ciência política e começado outro, agora em sociologia.

Acordei assustado.

Nada contra sociologia, claro. Mas se eu quiser passar por tudo novamente... pode me internar e me dar aquele remedinho para eu conseguir pensar melhor na vida. Já consigo até imaginar:

Carol: Mas Gus... outro doutorado?
Eu: Amor, você não entende... são as vozes... as vozes... preciso fazê-las parar.. arghhh! [sai correndo para se matricular no curso].

Uma coisa puxa a outra...

2010-01-29T15:36:00.003-05:00

Tudo começou quando o Gus e eu decidimos ir até a Canada Computers comprar dois no-breaks para o nosso escritório, seguindo recomendações do eletricista que está nos ajudando a tornar nossas instalações elétricas mais seguras e proteger os equipamentos. Comprando pelo site, a entrega é cara, e pagando em dinheiro na loja há descontos atraentes. A ideia era sairmos cedo e voltarmos logo para trabalhar.

Lá fomos nós e, já que íamos, passamos também na Soundscapes, que é ali pertinho, para comprar ingressos para o show do Kings of Convenience, porque comprando na loja economizamos os mais de $5 cobrados pelo Ticketronics. Tudo para economizar uns dolarezinhos.

Como estávamos na irresistível Soundscapes, além dos ingressos compramos dois CDs, porque tem dias que a gente é contra pirataria.

O dia lindíssimo, ensolarado, e a temperatura de -15 tornaram uma parada para o café algo obrigatório. Tinha uma Starbucks bem do nosso lado, mas já saturamos daquela porcaria que vendem lá. Estando a 3 quarteirões do Kensington Market, optamos por passar lá e tomar um café decente num dos vários cafés charmosinhos que tem por lá.

Tomamos um café espetacular acompanhado de tortinhas.

Como estávamos no Kensington Market mesmo, eu lembrei que o pão em casa estava quase acabando. Entramos numa padaria dessas bacaninhas e compramos dois, um para o nosso café da manhã comum e uma baguete de azeitonas, para fazer um petisquinho à noite.

Isso nos levou a procurar uma queijaria, pois um queijinho diferente iria bem com o pão especial.

A caminho da queijaria, vimos um açougue latino. Entramos só para olhar e perguntar o que tinham. Já estávamos na saída quando vimos pamonhas caseiras. Foi irresistível: saímos de lá com um pacote de pamonhas.

Finalmente chegamos na queijaria. Escolhemos dois queijos. Do lado do caixa, uma pilha de doce deleite Salamandra argentino. Você resistiria? Não, nem nós.*

Com a sexta-feira de noite garantida, passamos na Blockbuster para devolver um filme e pegar outro. Cheguamos de volta em casa às 13:30 parecendo sacoleiros paraguaios!

Moral da história: ainda bem que perdemos meio dia de trabalho para economizar alguns dólares, né?

* Acredite se quiser, esquecemos o doce de leite na loja. Só os queijos estavam na sacola... Duh!

Toronto Public Library

2010-01-23T19:39:00.003-05:00

É o Gus:

Recentemente, (re)descobrimos a biblioteca pública localizada aqui na esquina da nossa rua. Eu já tinha dado uma passada por lá, para ver o acervo, e confesso que não fiquei impressionado. E havia arquivado tudo na última pasta do último arquivo da sala-dos-fundos-cheirando-a-mofo-e-naftalina do meu cérebro (traduzindo: esqueci completamente que ela existia).

Então, há alguns meses, precisei tirar uma xerox e imprimir um documento para a universidade. Tentando descobrir aonde poderia fazer isso sem ter de andar mais do que alguns quarteirões, por indicações da vizinhança acabei parando na biblioteca da esquina.

Então, me dei conta é que as bibliotecas públicas daqui são muito mais do que um depósito de livros (eu sei, eu sei, me desculpe pela minha imbecilidade). A idéia é prestar uma série de serviços aos usuários: você pode navegar na internet, imprimir documentos, tirar xerox, ter aulas de inglês, entre outras coisas (não, não dá para tirar carteira de identidade, cortar o cabelo e tirar a pressão). Há também uma série de atividades para crianças e adolescentes. Além disso, é possível acessar o acervo geral de todas as bibliotecas da cidade, que são interconectados, e pedir para que eles entreguem qualquer livro, CD, DVD, e o que mais eles tiverem, na biblioteca mais próxima de sua casa.

O mais legal de tudo eu descobri há algumas semanas: a biblioteca também distribui passes para entrada gratuita em diversos museus da cidade. Eles valem para dois adultos e 5 (sim, 5) crianças. Os filhos nós não temos (quanto mais 5, que idéia!), mas já pegamos os nossos passes!

Tirando uma soneca no trabalho

2010-01-23T19:22:00.003-05:00

Oi pessoal, aqui é o Gus:

eu sei que nossos posts foram escasseando mais do que vergonha na cara de político, mas ao contrário dos nossos digníssimos governantes estamos cheios de trabalho... só agora conseguimos um tempinho (e força de vontade) para fazer uns posts e dar uma revivida no blog.

Eu sei que isso vai soar ridículo para aqueles que sofrem com o transporte público do Brasil (e especialmente o metrô e os ônibus do Rio...), mas a empresa de transporte público de Toronto (chamada TTC) é uma das maiores fontes de reclamação dos torontonianos. A última onda de indignação e reclamações foi causada por uma foto que tem circulado na internet, tirada por um usuário, mostrando um funcionário no maior ronco em uma das bilheterias. Você pode conferir a foto do dito cujo (e mais duas tiradas de outros ditos cujos) aqui.

O contexto é importante: o ano de 2009, para padrões canadenses, foi considerado um desastre para a TTC. Houve uma greve, problemas e panes mil, e para culminar tudo um aumento das passagens da ordem de 25% na virada do ano. Para piorar, a habilidade da TTC e do sindicato dos funcionários para relações publicas é inexistente. São todos muito ruins e arrogantes mesmo...

E aí, o nosso amigo resolver tirar a soneca na hora em que um usuário mais 'ativista' estava passando. Timing perfeito.

Bom, o Lula não está aqui, mas tudo será resolvido rapidamente. Como todo órgão público (ou semi-público, não sei bem o status da empresa) que se preze, a TTC criou uma comissão de alto nível composta por políticos e consultores do mais alto gabarito para encontrar soluções para os problemas da empresa e melhorar a satisfação do consumidor. Claro, agora vai!

Vale a pena registrar...

2010-01-23T19:18:00.003-05:00

que, neste dia 23 de janeiro de 2010, ainda faltando dois meses para o início da primavera, eu joguei tênis durante duas horas em quadra descoberta, com entre -2 e 0 graus.

Meu recorde anterior tinha sido com +5 e eu achei que era o meu limite. O problema são as mãos e o rosto. Hoje eu joguei com luvas durante uma meia hora, mas depois de correr bastante deu para jogar normalmente sem luvas.

Considerando que as quadras fechadas ficam longe, são caras, e ficam tão lotadas que é difícil conseguir horário, é torcer para não ter neve e vamos que vamos, rumo ao tênis com -10!

Dois mil e dez

2010-01-10T23:13:00.010-05:00

Pois é, 2010 já começou há um tempinho... Mas ainda dá para registrar o começo de mais um ano, né?

Voltamos para Toronto no dia 30 de dezembro. O ano fechou com chave de ouro: nossa passagem pelo Brasil foi ótima, correu tudo bem com o meu curso, curtimos demais a família e os amigos.

Para completar, voltamos carregando a nossa querida Bianca de volta para terras geladas.

Comemoramos muito, descansamos bastante no primeiro fim de semana e começamos o ano com muitas atividades e trabalho.

Nossa festa de virada de ano foi na casa da Erika e do Rafa, com todos os nossos amigos do peito: o casal Salsa, a Gina e o Bob, a Bianca, a Ellie de volta Irã (por pouco tempo), o Layes, e de quebra o Sasha com o Jason, mais um casal do tênis, Dianne e Doug, além da Verónica (mulher de um colega do Gus) e de outra amiga da Ellie.

Tivemos muitos petiscos gostosos, bebidas boas (incluindo capirinha de cachaça brasileira e as caipivodcas de frutas da Bianca, que o Sasha adorou por serem "frutinhas como ele" -- palavras do próprio), mais uma tonelada de doces brasileiros que nós contrabandeamos (doce de leite, cocada, doce de abóbora, bananada, pé de moleque e paçoca) e ainda canjica que eu fiz. (Tá aí, para quem reclama de que só menosprezamos o Brasil... trouxemos quilos de Brasil para cá e todo mundo adorou!)

Era tanta, mas tanta comida, que no dia 1 retornamos, desta vez para a casa da Gina e do Bob, para enterrar o ossos -- e ainda assim não conseguimos acabar tudo.

E toca malhar depois! Eu voltei do Brasil com 2 quilos a mais, e isso antes da comemoração de ano novo...

Aqui vão algumas fotos da nossa festa:

Bianca e Ellie

Nerds discutindo nerdices

Frutinhas e vodca

Amigos, amigos, amigos

Lendo "Guerra e Paz"

2010-01-08T22:59:00.004-05:00

É o Gus:

500 personagens, 1.100 páginas e 2 meses depois, ainda faltam 200 páginas e mais um monte de personagens para eu reencontrar a paz que eu perdi quando inventei de ler esse livro...

Não me entendam mal, o livro é legal - e tem lá suas vantagens: serve como arma, dá para tirar onda de intelectual, prender portas, e tudo o mais que sua imaginação mandar. Mas uma "História do Mundo" seria menos abrangente do que a que o Tolstoy resolver contar.

XXXXXXX

Atualização: 1320 páginas depois, unilateralmente decretei um armistício! O Tolstoy venceu. Chega. O romance em si acabou, mas ainda tinha umas 30 páginas de discussões sobre filosofia da história que eu vou deixar para ler, literalmente, quando a História chegar a um fim. Se eu sobreviver até lá. Bom, pensando bem, quando a História chegar a um fim, ler o livro vai ser totalmente irrelevante.

Jugglers

2009-12-01T05:53:00.003-05:00

(Carol from Rio de Janeiro)

Most traffic lights in Rio count with the presence of all sorts of street "service providers" -- candy, home and office supplies sellers, windshield washers -- apart from beggars. We commonly see youngsters offering entertainment in the form of juggling, some very elaborate including human towers and clubs on fire.

With time, we simply filter them out of our sight.

But at this totally secondary, brief traffic light where the bus stopped, my eye caught the image of a young boy, probably around 8, attempting a very basic juggling act with three tennis balls. With the typically Brazilian dark skin, skinny, very short hair dyed light blond, wearing shorts and a t-shirt that were way too big for him, his height was barely that of the first car's windshield. Very serious and focused, after just a few seconds he dropped one of the balls.

"Why would anyone bother to pay for that?" was the thought that crossed my mind.

After retrieving the dropped ball, he stood in front of the first car and made a very reverent, circus-like bow.

Then, with both hands, he pulled his t-shirt up to his chest, displaying his thin torso, and slowly made a full turn, making it clear to his spectacular audience -- one person in the front car -- that he was not carrying any weapons. Then he proceeded to the side of the car to ask for a reward for his act.

Somehow, this scene sums up my feelings about this city.

Poema

2009-11-29T22:57:00.005-05:00

Eu achei esse poema da Carol Ann Duffy muito legal - não conhecia (e ainda não conheço) nada sobre ela, mas a imagem que ela usou aqui, da poesia fazendo a história passar como um filme ao contrário, é bacana...

Last Post by Carol Ann Duffy

In all my dreams, before my helpless sight,

He plunges at me, guttering, choking, drowning.

If poetry could tell it backwards, true, begin

that moment shrapnel scythed you to the stinking mud ...

but you get up, amazed, watch bled bad blood

run upwards from the slime into its wounds;

see lines and lines of British boys rewind

back to their trenches, kiss the photographs from home -

mothers, sweethearts, sisters, younger brothers

not entering the story now

to die and die and die.

Dulce - No - Decorum - No - Pro patria mori.

You walk away.

You walk away; drop your gun (fixed bayonet)

like all your mates do too -

Harry, Tommy, Wilfred, Edward, Bert -

and light a cigarette.

There's coffee in the square,

warm French bread

and all those thousands dead

are shaking dried mud from their hair

and queuing up for home. Freshly alive,

a lad plays Tipperary to the crowd, released

from History; the glistening, healthy horses fit for heroes, kings.

You lean against a wall,

your several million lives still possible

and crammed with love, work, children, talent, English beer, good food.

You see the poet tuck away his pocket-book and smile.

If poetry could truly tell it backwards,

then it would.

Down in Rio...

2009-11-29T09:40:00.003-05:00

Gringa Carol reporting once more.

On a dull, lonely weekend, I get up this Sunday determined to shake my homesickness off and meet some good friends for a healthy walk on that park I like.

I take two steps out of the door and this is my first sight of the day:

And then so many people here fear that we might feel depressed because of the cold temperatures.

No comments.

Savage Chickens no Canadá

2009-11-23T13:32:00.003-05:00

É o Gus:

Não sei quem aqui já ouviu falar das "Savage Chickens", criação do Doug Savage (tudo bem, eu sei que a referência é beeeeeeeem obscura). São umas tiras e sketches muito legais, meio nonsense, geralmente envolvendo galinhas em situações cotidianas bizarras (ou galinhas zumbis, também recorrentes). O mais legal é que elas são desenhadas no formato de um post-it. Uma das mais recentes fala sobre a experiência de ser um pedestre em Vancouver, Toronto e Montréal. Claro que eu discordo - principalmente da parte sobre motoristas competentes aqui em Toronto. De quem ele está falando? (Ah, deve ser do Rafa, claro).

Um dos prédios mais feios do mundo?

2009-11-23T10:35:00.006-05:00

Oi pessoal, é o Gus:

Há tempos, em um dos nossos primeiros posts, eu comentei sobre o anexo que fizeram ao antigo prédio do ROM, o Royal Ontario Museum. A idéia, claro, parece interessante: o anexo sai de dentro do prédio antigo do museu, como um cristal que sai da rocha. Veja bem, eu disse a idéia, porque a execução, por diversos motivos, ficou bem longe da idéia. Era para ser um prédio todo de vidro, mas acabou sendo revestido por um material que parece um plástico vagabundo.

O tal adendo - chamado de Lee-Chin Crystal em homenagem (!!!) ao arquiteto (!!!) -, custou uma fortuna e é um dos prédios mais polêmicos da cidade.

E para diversão/desespero/vergonha dos torontonianos, acabou de ser escolhido como um dos 10 prédios mais feios do mundo por uma obscura publicação virtual de turismo. Claro, a validade dessa eleição /escolha é para lá de duvidosa, mas o pessoal daqui não perdeu a oportunidade de cutucar a administação do museu...

Looking at Rio with a different pair of eyes

2009-11-19T20:54:00.061-05:00

This is Carol reporting from Rio de Janeiro, Brazil, where I'm teaching a film subtitling course for translators. I've been here for two weeks, with over five yet to go.

I am inverting everything here. This blog is written in Portuguese and it's about our experience living in Canada, but now I'm writing in English about Rio. I'm thinking mostly about our new friends in Toronto, but at the same time I can't help feeling slightly gringa over here right now. I might as well play the part.

I was here around 1.5 year ago, but back then Toronto was still too new for us, and Rio was where we didn't have to think much about how things work. But now that we've been in Canada for almost 2.5 years, I can't help but to look at ordinary things with a different perspective. I feel pretty much an outsider in Rio. Knowing a city well doesn't necessarily mean that its lifestyle is in you. In our case, it's never really been, actually. We never fit in the carioca stereotype. In fact, I have no idea what kind of stereotype would suit me, because I feel a bit of an outsider everywhere.

First things first: nothing represents the identity of a culture as much as its food. Oh, okay, its language. Granted. As a linguist, I should have said this first. But food just tastes better. So the very first thing I did, still at the airport, was my first Brazilian meal. The staples of the staples of the staples: a simple salad, rice and beans (always together), farofa and our most typical beef cut, picanha. Holy cow, meat just tastes so good down here!

On my second day, still dealing with the temperature shock, I had ice-cream. Delicious, Italian-style. It doesn't really solve the temperature shock, but it certainly cheers you up.

(Click on any picture for a larger version.)

Just a couple of days later, I did what I never used to do while living in Rio: take a stroll along Copacabana beach on a sunny Sunday afternoon. On Sundays, the seashore avenue is closed and turned into a huge pedestrian lane.

The beach is free, so it's a major entertainment option for most people. I actually went on the sand and all the way to the water - it's quite a walk. I was immediately reminded why I never go to the beach. Especially Copacabana on sunny Sunday afternoons.

As much as I try, I simply can't figure out what tourists find so fascinating about this. The exoticism? The amount of exposed skin? I guess I'm just not gringa enough yet. I just wanted to get out of there.

...And straight into a coconut tent. Fresh cold coconut water, directly from a green coconut - cut open in front of your eyes with a huge knife - is one of the best things ever.

After those three first days, my experience as a tourist was over. I was more than happy to become just one more worker in the city. Not so happy about taking buses back and forth under over 35 degrees (Celsius, of course). Even less happy to deal with the insane rush-hour traffic and with lack of organization even in the very best working environments. And sad, but not surprised, about the huge amount of people - old beggars, pregnant girls, crack-addicted children - living and making a living on the streets, right at our (and everybody else's) doorsteps; about the constant urban noise, about the poor overall city maintenance, the pollution...

Okay, I'll stop. It's not intolerable. It's just messy. There are lots of good things too, of course.

Let me tell you about a place I really like.

We lived for many years in this neighborhood called Flamengo. Right now I'm staying in a building just over the seashore, in front of Flamengo Park. Check it out. (I didn't take this picture, of course. I'm not that tall.)

All of this didn't exist before the 1960's. The sea went all the way until close to where the buildings are. But, to expand the downtown area, some hills were flattened and became a huge landfill, which was turned into this park plus the smaller city airport. The landscaping was designed by Burle Marx.

I can get there in just a few steps. I've been there three times to walk, run and exercise. Then I went back last Saturday morning with the camera, to document everything.

I really like this park. There's lots of space. The scenery changes suddenly as soon as you cross the pedestrian passages over or under eight highway lanes.

From over one of them I could spot the Corcovado mountain in between the buildings, with the Christ The Redeemer statue facing this part of town.

Still from over the passage, tennis courts and a creepy sight. The airplanes landing at the nearby airport are not that close to the Sugar Loaf - the perspective makes it seem that way - but this scene startles me all the time.

These particular palm trees are the talk of the town these days. It has taken them 50 years to bloom. They're at their blooming peak right now, and this will last for two years. After that, they will die. Since all of them were planted at the same time, they are all blooming, and they're all doomed. Not exactly the most efficient reproductive system, I would think.

Then, lots of leisure options unfold.

Unlike Copacabana, this area is not packed with tourists, which means it's also not packed with all sorts of people trying to sell stuff to the tourists, which means it's not so dirty and dangerous. There's plenty of space to relax.

You can walk, run or bike along a large track.

You can get a massage in the shade. Yes, that is a massage. Stranger things can be seen under the trees, especially after sunset, but let's not get into that.

You can carelessly sit against a high palm tree loaded with 5-pound, rock-solid coconuts. Nothing to worry about.

You can take a relaxing bike ride on the boardwalk. In time, you may even develop the ability to ride a bike wearing swim briefs. Combined with salty water and sand... okay, I'll stop here.

Then there is the beach. Not as impressive as Copacabana, but still alright if you like to roast.

Most people prefer to do sports, and not only the predictable ones. For instance, you can play something with a wooden racquet, a tennis ball and a badminton net (without the net, this would be called frescobol, but with the net I honestly have no idea).
Or you can play futvôlei, a combination of football and volleyball in which doubles teams play beach volleyball without touching the ball with their hands and arms. It's absolutely astonishing to watch, but they do it like it's something normal.

Nature is exuberant and there are all sorts of flowers and fruits. This is some kind of chestnut, I think. There are papayas, mangoes, coconuts...

There is also the odd wildlife. But no, no pythons, gorillas or pumas.

Those two herons were waiting under mango trees for the fish to bite.

I was surprised to see the them so close to people, so I came closer to take a picture. Too close for this one, which took off when I approached.

From the park you can see the narrow entrance to Guanabara Bay, inside of which Rio de Janeiro was founded, and the fortresses that were built to defend it in the early colonial days. Never really defended anything, but I still find them impressive.

I found out that I really like the Sugar Loaf (nothing to do with loaf, much less with sugar - its name derives from a misunderstood tupi-guarani name). Rio's geography is unique and there are lots of sharp peaks, but this one rises from the ocean, 400 meters high. And really, getting to the top on a century-old cable car is just too cool. Or too crazy, one of both.

At the end of the park there is this open-air gym. There's always people exercising, but hardly any women.

I like its rustic style. Mats? Pilates balls? Computer-programmed machines? Nah! Wood, iron bars and concrete blocks are all an authentic Latin macho needs!

I prefer this green area for my exercises. There's more personal space and less eyes on you.

I'm not the only woman who thinks that way.

This is it for now. And this is me - as tropical as I can possibly be.

Boliche e amigos

2009-11-14T17:29:00.019-05:00

(É a Carol.)

Não lembro bem quem foi que deu a ideia e jogarmos boliche; acho que o Layes. Tem um bastante perto aqui da nossa área, enorme: com umas 15 pistas de boliche de 5 pinos (que se joga com uma bolas menores) e umas 15 pistas de 10 pinos.

Acabou que com duas semanas de diferença fomos duas vezes. É muito divertido, é barato e independe do clima lá fora, sendo uma ótima opção para o inverno que já está chegando.

O lugar é muito anos 80. Assim, da época em que "2000" representava um distante futuro high-tech e esses monitores eram a última tecnologia. Mas o treco funciona direitinho e está muito bem mantido. E, velho por velho, no Rio eu cheguei a jogar em um lugar onde os pinos e as bolas eram recolhidos manualmente por funcionários descalços lá no fundo da pista, que de vez em quando tomavam boladas nas canelas... Ah, mas país de primeiro mundo é outra coisa!

Da primeira vez fomos o Gus e eu, o Layes e a Gabrielle (da qual não temos foto - cadê você, Gabrielle?) Olha aí os dois rapazes olhando preocupadamente para o monitor, tentando entender como estavam tomando aquela surra. (Eu escrevo o post, eu conto a versão que eu quero, hehehe)

Da segunda vez fomos com o Layes, o Sasha, a Gina e o Bob, e a Erika apareceu mais tarde. Dessa vez, além das risadas garantidas por conta dos presentes, foi dia de um tal Cosmic Bowling, que todos os boliches aqui fazem.

Está vendo um globo de discoteca em cima das pistas na foto lá de cima, abrindo o post? Pois é. Isso nos deixou ligeiramente preocupados da primeira vez que fomos. Obviamente, faz parte do Cosmic Bowling.

Começa um clima de discoteca anos 80. As luzes mudam, tudo fica azul. E tem umas luzes ultravioletas que deixam tudo brilhante, inclusive as pessoas, os pinos e as bolas, que são meio fosforescentes.

Fica meio esquisito de se jogar, mas que é engraçado é.

Para finalizar, atravessando a rua tem um restaurante afegão (tá, mais para uma lanchonete) maravilhoso. Dica esperta do Layes, pra variar. Fomos lá da primeira vez e, na segunda, já estávamos salivando só de pensar no pós-boliche. Já virou tradição.

Neste inverno vamos visitar bastante esse boliche com nossos amiguinhos!

Halloween

2009-11-14T13:05:00.005-05:00

É a Carol.

Este ano participamos do nosso primeiro Halloween, em um país que tem tradição de festejar essa data. O Sasha, um amigão meu do tênis, nos convidou para uma festa no apartamento dele, no centro, esquina com a Church St.

Um pouco de contexto: essa rua no centro de Toronto, uma rua bem bacana e com muitas opções de entretenimento, é conhecida como "a rua gay", por ser onde ocorrem os desfiles da Pride (que no Brasil seria a parada do orgulho gay, mas Toronto celebra o orgulho de tudo, inclusive dos héteros e de quem mais quiser participar, embora com uma forte ênfase na imensa variedade de preferências sexuais menos convencionais).

No Halloween, dia 31 de outubro, a Church St. também fica fechada ao longo de vários quarteirões, para as pessoas passearem com suas fantasias. Há um palco com shows também. A matinê é cheia de famílias com crianças e cachorros, e de noite é a grande festa.

Vale lembrar que Halloween tem muita bruxa e caveira, mas o evento virou mais uma mega-festa à fantasia, e vale de tudo. Tem desde quem coloque uma tiara de orelha de gatinha até grandes produções.

Enfim, sendo o Sasha e a Church St., fomos preparados para expandir nossos conceitos e nos divertir muito entre bons amigos. Foi o que aconteceu.

O apartamento pequeniníssimo do Sasha é um primor de nerdice. Milagrosamente, couberam nele umas 30 pessoas. O anfitrião estava orulhosésimo como Supergirl, após meses de dieta, exercícios e preparação da fantasia, além de maquiagem e depilação completa.

Fomos com a Erika, o Rafa (fresquinhos que não se fantasiaram de nada, nhé!) e o Layes. Tinha também outro casal lá do tênis. Outros eram amigos do Sasha, um mais figura do que o outro -- mas não existe ninguém no mundo mais figura do que o meu Superamigo!

Tanto na ida quanto na volta, caminhamos pela Church. O grande barato é todo mundo tirar foto de todo mundo e o astral é ótimo. Meio como um carnaval mas sem aquela baixaria toda; só com as fantasias e a diversão leve.

Bom, chega de papo. As fotos dizem tudo. É ver para crer.

Comentários do Gus:

Como vocês puderam ver nas fotos, eu fui fantasiado de Indigente Jones. Claro, coisa mais "dã" e sem graça, cruzei com mais de um clone na Church. A Carol... bem... a Carol foi fantasiada dela mesma.

Quando você se acostuma com a idéia e desencana, a festa na rua (estava frio pacas) é bem legal. Muitos poucos levam o negócio a sério e celebram o lado macabro e bizarro da data. No geral, é uma desculpa para todo mundo se fantasiar e sair pela rua - algo como um carnaval, só que um pouco mais "família" na rua (claro, vai saber o que rola nos clubes e boites). No geral, o pessoal fica andando de um lado para o outro, tirando fotos e sendo fotografado.

Ah, sim, o apê do Sasha. Para resumir, é o paraíso nerd na terra. Muito legal e bem arrumado, com muitas referências (posters, miniaturas, bonecos, almofadas) do Guerra nas Estrelas, do Senhor dos Anéis, Disney, e outros. Chegamos um pouco mais cedo que o resto da galera, e ficamos uma boa meia-hora só observando e comentando tudo. Muito cool. E, claro, o Sasha é muito figuraça.

Outro destaque: O Layes com o visual Mr. Cool. Quero um chapéu daqueles para as minhas noites boêmias de jazz regadas a bourbon.

Carol de volta: Pois é! O que um bom fedora não faz! O cara estava no trabalho e disse que não ia poder se fantasiar. Aí lá foi ele, de calça risca-de-giz e o chapéu, e ainda dando uma de "não tive tempo de pensar em nada" ;-) Gus, vou te dar um chapéu desse! Eu também já sei qual é o próximo modelo de chapéu que eu quero. Esse lance de gorrinhos de inverno é para losers!

Layes, since we're talking about you, a little help in English: Gus is commenting on your cool looks and saying he wants a hat just like that. But let's face it: a charming dude is a charming dude no matter what. You just can't help it! :-D

E gente, estava frio, viu? O Sasha não teve coragem de sair na Church, e não sei como aquele Sergio aguentou.

Rafa e Erika: sem nhenhenhé na próxima, hein? Queremos ver altas produções hallowínicas no ano que vem!

E para registrar: eu não fui "fantasiada de mim mesma". Eu só tirei a fantasia que uso normalmente.

(Xii, este post começou muito certinho e logo virou uma zona. Culpa do Gus.)

The Sultans of Swing

2009-11-14T12:17:00.020-05:00

(É a Carol)

No dia 4 de novembro, comemoramos 9 anos de casados. Foi também a nossa última noite juntos em Toronto até o próximo dia 30 de dezembro, pois eu vim dar um curso no Rio. Então, queríamos uma noite especial em algum lugar diferente.

Quem sugeriu o lugar foi o Layes, apesar de nunca ter ido. O Sultan's Tent (a tenda do sultão) é um restaurante marroquino com jeito fino e romântico. Sem saber bem o que esperar, lá fomos nós.

Eu estreei minha pashmina recém-comprada na Little India. O tapete no fundo foi um presente de algum rei do Marrocos.

O restaurante é charmoso, escurinho, com ambientes que simulam ser tendas, cada uma com umas 4 mesas dentro.

Há um menu fixo de quatro pratos. Seguindo as sugestões da casa, é possível escolher duas ou três opções diferentes de entrada, primeiro prato, prato principal e sobremesa por $39 (dólares canadenses). Há também pratos diferentes por um valor adicional.

Nós ficamos no básico, pois já eram várias opções interessantes. Pedimos também um vinho, mas nem sombra de vinhos marroquinos. Escolhemos um Shiraz com Cabernet australiano.

De entrada, tivemos azeitonas variadas e um guizadinho de grãos e tomate, além de diversos hummus e um charutinho de massa folhada recheado.

O prato principal foi cordeiro para o Gus e frango para mim, ambos acompanhados de cuscus com legumes, azeitonas, castanhas, amêndoas e afins. Tudo muito gostoso e muito farto.

Na hora da sobremesa, além de docinhos variados, recebemos um bolinho de chocolate de cortesia, com uma vela de faisquinhas e desejos de feliz aniversário. Não deu para acabar, era comida demais!

Naturalmente, houve a indefectível dança do ventre, com a moçoila passando entre as mesas para que os comensais admirem seu umbigo.

E, para arrematar, o chá de hortelã despejado lá de cima. Não sei para que serve isso, mas o fato é que o chá é delicioso e mais do que bem-vindo depois da comilança.

Analisando friamente, é claro que a coisa não é marroquina, marroquiiiina. É mais uma versão franco-britânica do que deve ser o Marrocos, com um quê de mil e uma noites. Meio como uma churrascaria brasileira que tem em Toronto, onde mulatas desfilam cheias de plumas e paetês (que nem ocorre diariamente nos churrascos brasileiros, né?)

Mas o fato é que a gente nunca esteve no Marrocos e não temos como comparar. Foi divertido, o seviço foi um primor, comemos muito bem e passamos horas mais do que agradáveis. Valeu mesmo.

Quando estávamos indo embora, pedimos para o garçom tirar uma foto nossa. Ele andou de um lado para o outro, para escolher o melhor fundo. Até que bateu a foto e nos mostrou orgulhoso: "Com a palmeira, para dar um ar bem tropical." Então tá, né? A foto era 50% palmeira e 50% nós. Dei uma editada básica e cortei fora um tantão de palmeira. Bem melhor!

Oi é o Gus:

Legal o post, acho que dá uma idéia boa do que é o lugar. Recomendo, apesar de ter me sentido na versão gastronômica benigna do orientalismo do Edward Said. Mas valeu.

Dois patos na lagoa... quer dizer, rio... quer dizer, córrego

2009-11-12T11:11:00.006-05:00

Oi pessoal, é o Gus:

Domingo fez um tempo muito gostoso aqui em Toronto. Céu azul e calorzinho (tá, é relativo, 15 graus). Aproveitei para dar a última corrida no parque aqui perto de casa. Eu e Toronto inteira, pelo jeito; o parque estava lotado de gente andando, correndo, passeando de bicicleta e com cachorros.

No córrego que corre no meio do parque, descobri dois patos (devem ser os famosos Loonies, os patos canadenses - porque eles têm esse nome? Eu não sei, mas deve ser porque só sendo meio maluquinho para viver neste frio) aproveitando o dia. Dá para ver que até os bichos sairam para curtir o que deve ter sido o último dia de (relativo) calor antes do inverno.

A paisagem do parque mudou bastante por conta do outono...

Panetone!!

2009-11-12T10:55:00.005-05:00

Oi Pessoal, é o Gus:

O supermercado aqui perto de casa já está vendendo panetones. Nunca tínhamos comprado um, até porque a Carol não é muito fã. Para matar a curiosidade (claro, meu interesse é puramente científico, centrado no avanço do conhecimento humano e...) comprei e experimentei hoje no café da manhã.

Notas de degustação: suave, com final aveludado, leve sabor de amêndoas com notas de frutas secas e...

Agora sério: é gostoso, claro. O sabor, ou a essência que eles usam, é mais suave do que os panetones que conheço do Brasil. Ele também é mais seco um pouco. Mas é muito bom. Infelizmente, não pude descobrir todos os ingredientes; aqui no Canadá as descrições são sempre muito genéricas. Por exemplo, não dá para saber se eles usam essência, ou qual (provavelmente, para algo produzido em escala industrial, devem usar). A descrição diz apenas "flavors". Tá. Isso eu percebi né?

Outra coisa interessante que percebi é que a preferência do pessoal por aqui é pelo chocolate. Havia uma pilha de quatro tipos diferentes de chocotones, e uma pilha escondida atrás de tudo com os panetones... tá vendo Carol, você não é a única a desprezar as frutinhas secas.

Pão de Açúcar

2009-11-11T19:10:00.002-05:00

Oi pessoal. É o Gus:

A Carol mandou essa foto aqui do Pão de Açúcar, e acho que ficou bem legal...

O que exatamente tem naquela lata da ração?

2009-11-07T11:49:00.004-05:00

Oi pessoal, aqui é o Gus:

Post rápido: vocês que conhecem as figuras, me digam o que há de errado nessa foto:

Sim, os dois estão lá, chapados, um do lado do outro. Viajandões mesmo. Acho que há algo estranho nessa ração de latinha que estamos dando para os dois. A Mafalda quer comer a tal ração umas 10 vezes por dia - e fica pedindo o dia inteiro. O Gandalf é mais "sutil". Ele começa a pedir:

- me dá aí, vai tio!

Depois, se o pedido não surte efeito, ele apela para a pena:

- aiiiii. Eu tô tão precisado... ahhhh! ninguém me ama. Ahhh.... vou morrer de fome (depois de ter comido um balde da ração seca).

Finalmente, se nada dá resultado, ele fica violento:

- Eu quero! Me dá ração!!!! Eu quero agora! AAAHHHHHH! (Miau)

Se ainda assim ignoramos, ele tomba, caiu no chão, e fica lá, como se estivesse letamente morrendo de inanição (pelo tamanho da "pochete" do gato, isso ia levar meses).

E assim, quando finalmente damos a ração da latinha, os dois comem que nem doidos e imediatamente vão dormir, chapados, às vezes juntos. Ou ficam com aquela cara de screen saver, meio zumbis. Definitivamente, essa ração é da lata...

Nossa família (ir)real

2009-11-01T16:47:00.004-05:00

Hehehehe

O Príncipe Charles chega ao Canadá na semana que vem para aquelas visitas protocolares com direito a beijo de criancinha remelenta e buchada de bode.

Ele não vai visitar Manitoba, Alberta, e Saskatchewan - aparentemente ninguém liga a mínima para a família real por lá - e vai passar só uma tarde em Montréal - onde acho que a maioria deve mesmo é desprezá-lo. Também ausentes estão quaisquer referências às nações indígenas, ou a Nunavut, Yukon e os territórios - que ele não deve ter a menor vontade de conhecer, ou nem mesmo sabe que existem.

- Então, Majestade, o Primeiro-Ministro Harper acha que vosso intinerário deve contemplar uma visita aos Inuits. Uma visita pode gerar dividendos políticos para o governo canadense neste momento em que eles estão preocupados com a soberania no Ártico e...
- Inuits? Inuits? É um time de futebol? E o que futebol tem a ver com o Ártico? E que nome é esse?
- Majestade, os Inuits são uma nação indígena que habita o norte do Canadá e...
- Ah! Eles! Não! Não quero comer coração de foca!

Eu não entendo por que o Canadá ainda mantém esses laços políticos dinásticos com a Inglaterra. E eu entendo menos ainda que isso não seja nem discutido por aqui. Nada. Zip. Na Austrália, de tempos em tempos algum membro do parlamento levanta a bola e põe o assunto em discussão. Nunca deu em nada, claro, mas ao menos há debate público em torno do assunto.

Minha posição, pedindo vênia aos monarquistas de plantão eventualmente amigos do blog, pode ser resumida relembrando a famosa discussão no filme do Monty Python sobre o Rei Artur e a busca pelo Santo Gral:

King Arthur: I am your king.
Woman: Well I didn't vote for you.
King Arthur: You don't vote for kings.
Woman: Well how'd you become king then?
[Angelic music plays... ]
King Arthur: The Lady of the Lake, her arm clad in the purest shimmering samite held aloft Excalibur from the bosom of the water, signifying by divine providence that I, Arthur, was to carry Excalibur. THAT is why I am your king.
Dennis: [interrupting] Listen, strange women lyin' in ponds distributin' swords is no basis for a system of government. Supreme executive power derives from a mandate from the masses, not from some farcical aquatic ceremony.

Acho que não preciso dizer mais nada.

Coleção outono-inverno de chás

2009-10-30T00:26:00.004-04:00

É a Carol.

Ontem visitei nossa querida loja de chá, a Pippins. Chá é um item de primeira necessidade aqui em casa. Durante o verão todo tomamos muito chá gelado, mas agora chegou a hora dos quentinhos.

A Pippins oferece uma imensa variedade de misturas de chás, além da possibilidade de você fazer a sua. Fora que a loja é uma gracinha e a dona é um amor. Ontem bati um bom papo com ela.

Aqui sempre temos Cream Earl Grey, que é o Earl Grey inglês com baunilha natural. Uma seda. O favorito do Gustavo.

Eu adoro o Rooibos, que conheci aqui. É um chá vermelho, suave e saboroso. A mistura que na Pippins se chama Provence inclui flores e frutinhas vermelhas.

Recentemente compramos também Masala Chai, o chá preto indiano com especiarias. Bem forte e muito aromático.

Daí ontem eu queria algo diferente. Nunca tinha provado chá de Maple (chá preto do Ceilão com extrato de maple), então levei. Provei hoje. É realmente muito diferente de qualquer coisa que já tomei. O maple é um pouco adocicado, mas também um pouco amargo e com um aroma defumado e amadeirado intenso. Demorei um pouquinho para me habituar, mas desceu maravilhosamente.

Meu Rooibos Provence está acabando, mas pedi a recomendação de algum outro Rooibos. A dona me deu para cheirar um misturado com algumas especiarias, mas sobretudo uns nacos imensos de gengibre e amêndoas. O aroma foi irresistível! Comprei e já caí dentro. Saborosíssimo.

Aí eu já tinha acabado, mas a Pippins faz uma fichinha dos clientes e, a cada não sei quantos gramas comprados, você ganha 50g de graça. Ela me disse que eu tinha direito a um pacote de 50g, se queria levar agora ou da próxima vez.

Que pergunta!

Mas aí fiquei sem saber o que querer. Ela me ofereceu chá verde, mas eu tenho um pacote gigantesco de chá verde com jasmin que comprei na Chinatown. Aí ela disse as palavras mágicas: "Cheire a nova combinação que eu criei."

É um tal Japanese Treasure. São 5 folhas diferentes de chá verde com algumas frutas, sendo pêssego a mais aromática. Trouxe e já tomei também (isso mesmo, tomei 3 chás novos em 2 dias)

Aí, papo vai e papo vem, em frações de segundos ela soube que eu estava indo para o Brasil. E me mostrou uma erva mate gaúcha. Expliquei que eu tomo e tal, mas desconversei porque não rola comprar chimarrão de 50g em 50g. Eu compro a quilo no mercado latino. Mas ela me disse que acabava de receber uma amostra de uma erva mate diferente, tostada. Falei que era comum no Brasil. Ela disse que estava fazendo uns testes, combinando-a com frutas, e queria chamar o chá de Heavenly Mate, mas na língua original. Sugeri Mate Celestial, que funciona tanto em português quanto em espanhol. Pedi para ela me avisar quando estiver pronto, porque o Gustavo ficou empolgado com a perspectiva de tomar mate carioca de novo.

Alguém reclamou do frio aí?

Caminhando por uma rua elegante de Toronto...

2009-10-30T00:23:00.002-04:00

... avisto uma loja bacana de roupa esportiva e imediatamente sei que não é uma loja brasileira.

Picolé de Ronald McDonald

2009-10-27T12:37:00.006-04:00

É o Gus (rabugentando por aqui):

Como alguns de vocês sabem, por necessidade professional acompanho diariamente notícias e análises economico-políticas de diversas partes do mundo. São toneladas de e-mails que atrapalham muito a rotina do dia, mas fazer o quê? Em geral, apago a maioria sem ler; algumas vezes encontro coisas interessantes que gosto de guardar. Algumas vezes, no entanto, encontro notícias realmente interessantes e que contribuem para as grandes questões mundiais.

Pois foi assim que li uma notícia sobre a Islândia que anda circulando e sendo repetida em diversos jornais internacionais e newletters de think tanks americanos e europeus: A McDonald's (ou será "o" McDonald's"?) decidiu fechar suas operações naquele país! Oh, o terror, o terror. Deve ser uma dessas "travessuras" de Halloween. Como pode? Como eles sobreviverão??? Ahhhhh!!!!!

A notícia cita algumas razões de fundo econômico: com a crise, as operações ficaram muito caras, e está praticamente impossível importar cebola (isso mesmo) para fazer o Big Mac de cada dia. E, claro, como o país quebrou junto com os bancos (não necessariamente nessa ordem), os 300 mil islandeses devem estar reservando seu dinheiro para outras prioridades. Mas a reportagem vaticina: com a saída da McDonalds, a Islândia se juntará a uma classe de países europeus indesejáveis, até agora composta pela Albania e a Bósnia, onde cidadãos infelizes não podem comer seus Big Macs na esquina de casa (no mundo, eles também se juntam à Bolívia, ao que parece).

O que explica uma notícia dessas? Falta de assunto? Schadenfreude, aquela vontade irresistível de bater no cara caído (ha, ha, vocês estão tão ferrados que não tem nem McDonald's!)? Eu já li artigos que argumentam que estados adquirem ou desenvolvem armamentos complexos e caros, como por exemplo porta-aviões, submarinos nucleares, e armas atômicas, mais pelo status e pela necessidade de "parecer moderno" do que sua utilidade estratégica. Mas Big Macs (ah, tá, Quarteirão-com-Queijo se você preferir)? Será que realmente uma franquia de fast-food em "nosso mundo globalizado" determina o status de um país (bom, até que é possível, pelo andar da carruagem)? Ou será que a comida local é tão ruim que até o Big Mac se tornou imprescindível? Será que o Ronald McDonald se encheu de entrar numa fria e resolver fazer como os canadenses, mudando para alguma "sun destination" por aí? E quem será o próximo? A Pizza Hut?

Ah, as grandes questões da humanidade.

Final de tarde de domingo...

2009-10-25T23:53:00.006-04:00

Oi pessoal, é o Gus...

estamos meio parados aqui no blog, eu sei, mas também estamos com muito trabalho...

Hoje o dia foi muito bonito, com sol (depois da semana chuvosa e cinzenta foi um alívio), e por isso me empolguei para ir caminhando até a academia. Duas coisas legais aconteceram: aqui perto de casa, ao lado do parque, uma raposa atravessou a rua e passou calmamente na minha frente, a coisa de uns 5 mestros mais ou menos. Me olhou meio de lado, como quem diz "pô, qualé, nunca viu uma raposa atravessar a rua para chegar no outro lado?" e seguiu para a ravina do riacho que corta o parque. Eu já havia visto uma raposa antes, mas nunca tão perto e no meio da rua. Legal...

Depois, na Danforth, estava atravessando a rua quando vi o sol, vermelhão, se pondo exatamente no meio da avenida, no oeste. O alinhamento estava tão perfeito que parecia uma cena de Indiana Jones, o sol batendo no solstício-seil-lá-do-quê e revelando o local exato da tumba do grande [preencha a lacuna]. A visão foi tão impactante que demandava sacrifícios humanos. Cadê as virgens e as crianças quando a gente precisa delas??? tsk, tsk...

Jantar bengalês

2009-10-06T23:27:00.009-04:00

Oi pessoal, aqui é o Gus.

Há algum tempo estamos perturbando o Layes, que é de Bangladesh, para fazer um "jantar típico" com algum prato bengalês tradicional. Ele nos sugeriu fazer o Korma (ou Qorma), que é uma espécie de ensopado de galinha com batatas à base de curry. Na verdade, Korma é o nome do tempero, comum em toda a região, incluindo a Índia e o Paquistão, mas na culinária bengalesa também designa o prato como um todo.

Claro que não tínhamos pretensão de fazer o autêntico Korma, até porque isso pressupõe que o tempero seja preparado em casa, pela família. O Layes mencionou que nenhuma família bengalesa que se preze compra o molho pronto. Bom, como eu não sou bengalês, me reservei o direito de comprar o molho no supermercado mesmo... mas como um gesto de boa vontade comprei uma marca "autêntica" (para parecer que sabia o que estava fazendo, hehe). Além de vários temperos, os principais ingredientes do Korma são curry e iogurte (que, aliás, eles usam para tudo).

Com o atalho que pegamos ao comprar o molho pronto, ficou fácil de fazer o prato. Primeiro, fervemos algumas batatas picadas em cubos, e reservamos. Depois, refogamos uma cebola e alguns filés de peito de frango picados (compramos já cortados e congelados, o que facilita a vida, mas dá para fazer com qualquer parte do frango, de preferência desossado). Não acrescentamos nenhum outro tempero, só um pouco de óleo, e esperamos o frango ficar bem cozido. Jogamos as batatas e o Korma, acrescentamos um pouco de água, baixamos o fogo e deixamos cozinhando durante uns dez minutos, para a água evaporar um pouco e o frango pegar o gosto do tempero.

Enquanto o Korma cozinhava, preparamos como acompanhamento um guizado de grão de bico, também muito fácil. Compramos o grão de bico já pronto e enlatado, também para facilitar (a marca é boa, então não é tão nojento/industrializado quanto parece). Na panela, adicionamos ao grão de bico uma cebola e um tomate picados, sal e um pouco de curry. Refogamos tudo junto por alguns minutos (como o grão de bico já vem pronto, é mais para cozinhar a cebola e o tomate). Ao final, acrescentamos ainda um pouco de salsinha picada para dar uma enfeitada.

Com tudo pronto, o toque final: autêntico pão naan. E voilà. Um jantar semi-autêntico bengalês, fácil de fazer.

Ficou muito bom mesmo (e foi aprovado com louvor por quem mais entende do assunto por aqui: Layes, nosso consultor honorário para culinária de Bangladesh...)

Só uma observação da Carol:

Já que estamos na terra do multiculturalismo, como não podia deixar de ser, a refeição bengalesa foi precedida por uma sessão animação japonesa e seguida de brigadeiros bem tupiniquins!

E já estamos planejando outros intercâmbios gastronômicos!

Mudaram as estações... tudo mudou...

2009-09-26T20:38:00.004-04:00

Depois de semanas a fio de sol gostoso, céu azul, brisa fresca e ar relativamente seco, entrou o outono aqui. Tempo feio, nublado, com muito vento. E as temperaturas caindo, caindo. À noite esfria bem e, a cada dia, não sobe tanto quanto no dia anterior.

Enquanto isso, no Rio, após todo aquele inverno congelante terrível, começou a primavera e a temperatura está batendo os trintinha....

Aqui, toda vez que eu digo que no Rio, no inverno, o clima é parecido ao da primavera ou fim do verão aqui, todos exclamam que deve ser a coisa mais maravilhosa do mundo, e por que cargas d'água viemos parar aqui, com este frio todo.

Pois bem... em novembro e dezembro lá vamos estar nós, fritando sob o abençoado sol carioca! Não sei por que, mas imagino que não vou achar tão ruim assim voltar para o invernão daqui, para desespero dos gringos que acham que somos malucos.

Como já dizia Raulzito, quero ficar maluco beleza...

Experiências muçulmanas, indianas e assemelhadas

2009-09-21T21:16:00.009-04:00

Oi! É a Carol voltando a escrever depois de um longo e tenebroso... verão. Bom, na verdade nem tão longo, porque passou voando, e que de tenebroso não teve nada -- muito pelo contrário, foi maravilhoso!! Mas sabe como é, a gente trabalha 20 horas por dia e sobra pouco tempo para jogar tênis, colher ervinhas da nossa mini-horta, andar no parque, curtir a cidade e os amigos. O blog ficou meio esquecido, mas vou tentar voltar a escrever com alguma regularidade, porque assunto não falta.

Bom, se Toronto teve um efeito sobre nós, certamente foi o de nos tornar realmente cosmopolitas e abertos a novas experiências culturais. É inevitável curtir a cidade sem ao mesmo tempo interagir com todo tipo de etnia, cultura, religião, opção e tudo mais, pois Toronto é esse caldeirão doido.

Lembram que, no fim do ano passado, comemoramos Yalda (a celebração persa do solstício do inverno) com a Eli, e logo em seguida nosso Natal? Pois então. A Eli passou boa parte do ano no Irã.

Já aqui no nosso bairro, estamos rodeados de indianos, paquistaneses e bengaleses (bengalês é o povo lá de Bangladesh, viu? Eu sei que você sabia, só estava testando.) Tem mesquitas e lojas de produtos halal (o equivalente kosher dos muçulmanos) e videolocadoras de filmes Bollywood para todo canto. É tudo um tanto quanto... exótico para nós, e mesmo estando aqui há dois anos nunca exploramos muito essa cultura toda.

Mas este verão, por conta do tênis, eu conheci o Layes, um cara que mora a 5 minutos da nossa casa, é um jogador de tênis excelente, super boa praça, e logo viramos ótimos amigos. Como não tem família nem laços muito fortes por aqui, em pouco tempo se juntou à nossa turma de brasileiros, que como todo mundo sabe são as pessoas mais bacanas e fofas do universo. O Layes é bengalês e muçulmano, e por ser filho de diplomata já morou em vários países de todos os continentes. Então foi a nossa oportunidade de aprender tudo o que sabemos até o momento, que para falar a verdade é bem pouco, sobre toda aquela cultura do subcontinente indiano e sobre islamismo.

Nessa passou-se o Ramadã e, depois de 30 dias jejuando o dia todo, como era de se esperar os caras fazem uma superfesta com muita comilança no final disso tudo, na chamada Eid ul-Fitr. Mas o Layes está sozinho e disse que não ia fazer nada de especial. Então acabamos marcando de sair para jantar num restaurante indiano, logo aqui na Little India, que fica a uns 10 minutinhos de casa. A Gina e o Bob também foram. Dizem que a Little India aqui de Toronto é a maior comunidade indiana da América do Norte. Não sei se é, mas sem dúvida é grande, até porque engloba muito mais do que indianos. O restaurante é o Siddhartha, muito simpático e com ótimo preço. Nós tínhamos ido lá uma vez faz tempo, mas a verdade é que fica meio difícil quando não se tem ideia do que pedir. Agora, com o Layes lá explicando o que é o quê, pudemos experimentar muito mais coisas e apreciar melhor os diferentes pratos. O restaurante tem bufê (além de menu), então fica mais fácil provar um pouco de tudo.

Os temperos são bem diferentes, mas é interessante ver como tem muita coisa em comum também. Por exemplo, uma das sobremesas típicas é nada menos que arroz doce... (mas o da Vó Ruth é melhor! :-)

Na foto aqui à direita estão as bebidas que tomamos: limonada caseira com gás e lassi de manga -- quase uma batida (não alcoólica) com iogurte, deliciosa!

O bairro estava em polvorosa, repleto de gente estreando lindas roupas típicas, os homens todos de algodão branquíssimo, as mulheres empitucadésimas. Tinha muitas barraquinhas com quitutes na rua e bastante música. Parecia que a gente tinha se teleportado para outro país, quase só nós ali usando roupas ocidentais. Um barato.

Fizemos planos para explorarmos mercados indianos, com ajuda do Layes, para comprar temperos e ingredientes típicos e aprendermos a preparar algo em casa. Ele já está consultando devidamente a dona mamãe lá em Bangladesh para pegar umas receitas...

Recentemente saíram várias matérias no jornal aqui de Toronto sobre a população muçulmada, o Ramadã e a Eid. Para quem tiver interesse, aqui tem uma e aqui tem outra.

Férias de verão 2009: Prince Edward, Montréal, Québec e Ottawa!

2009-09-19T22:28:00.008-04:00

***Atualizado com a inserção de mapinhas para ajudar a visualizar nosso trajeto! É possível dar zoom e arrastar o mapa para ver mais detalhes***

Como havíamos prometido (e estávamos devendo)... aqui vai um post a quatro mãos com nosso relato da viagem que fizemos a Prince Edward County + Kingston, Montréal, Québec + Île d'Orléans, e Ottawa. Maria Elena e Jorge, Carol e Gus. A viagem foi um superhiperpresente dos pais da Carol, começando no sábado, dia 8 de agosto e terminando no domingo, dia 16.

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Saímos de casa no sábado pela manhã cedo e passamos por Prince Edward County. O Rafa e a Erika já tinham visitado essa península sobre o lago Ontário e recomendaram. A paisagem é muito diferente daqui dos arredores de Toronto: muitos lagos, fazendas, vinícolas, trigais, macieiras, milharais, e cottages (as casas de campo do pessoal com dinheiro). Almoçamos em Wellington, que é uma cidadezinha minúscula na beira do lago, e pudemos apreciar de perto a alucinação coletiva dos canadenses com o verão: barcos, canoas e bicicletas por todo lado.

Depois exploramos um pouco mais a península e o que ela oferece: produtos frescos, vinhos e frutas. É interessante como em muitos lugares as fazendas, minúsculas para padrões brasileiros, ficam lado a lado com sítios super exclusivos. Paramos em duas vinícolas, e na Huff States compramos dois vinhos para o futuro piquenique (que acabou sendo deixado para Montréal...). Um detalhe curioso: tudo na região faz referência aos Loyalists - ingleses leais à coroa britânica que imigraram para o Canadá na época da independência dos Estados Unidos, recebendo terras e se comprometendo a ajudar a defender as fronteiras. A estrada que corta a ilha se chama Loyalist Parkway, e Kingston, uma cidade bem maior e à época uma das maiores da região, também tem várias referências a eles....

A principal cidade da península é Picton. Seria um exagero dizer que Picton é uma cidadezinha de uma rua só construída na beira da estrada; ela tem mais de uma rua... talvez umas 4 ou 5. Muito bonitinha. Passeamos, compramos chocolates (bons, muito bons...) e encontramos um velhinho muito simpático que ficou batendo um papo e fazendo perguntas sobre o Brasil e a Argentina... coisa de cidade de interior...

Depois demos uma volta de carro pelo sul da ilha, seguindo através das fazendas, macieiras e trigais. A paisagem ficou ainda mais rural, mas também mais bonita. Entre Waupoos e Glenora paramos em uma queijaria muito boa, chamada Fifth Town, que faz queijos artesanais com leite de cabra. Compramos três queijos (e saímos correndo para não comprar mais nada...) que ficaram para o agora já muito aguardado piquenique. Quase na ponta da ilha pegamos a estrada e cruzamos de volta para o continente em uma balsa, perto de "Lake on the Mountain". Aliás, belo lugar. O lago de águas claras fica dentro da península, acima do nível do lago Ontário. Tiramos algumas fotos bonitas por lá. Depois, seguimos para Kingston, para passar a noite.

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Acordamos em Kingston para o passeio de barco pelas "Thousand Islands" -- meio que no encontro do rio Saint Lawrence com o lago Ontário, um delta grande pontilhado de ilhas. O dia estava feio e chuvoso, e o passeio pelo rio e as ilhas não foi muito bonito. Mas Kinsgton é uma cidade interessante, não muito pequena (em torno de uns cem mil habitantes), e com muita história. Atualmente, vive do turismo, da universidade de Queens, e da Real Academia Militar do Canadá (tá, dá para morar lá, se você quer saber). Almoçamos em um bistrô/padaria muito boa, chamada Pan Chancho, e que havia sido altamente recomendada pelo pessoal da queijaria de Prince Edward. Apesar do nome muito bizarro (Chancho é porco em espanhol), comemos muito bem e aproveitamos para comprar o pão (muito bom, por sinal) para o nosso famoso piquenique...

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De Kingston rumamos para Montréal. Nós já conhecíamos a cidade (recomendamos muito), mas voltamos para que o Jorge e a Maria Elena também conhecessem (e, claro, voltaríamos de novo, outras vezes). Chegamos em Montréal no final do domingo, e ficamos em um hotelzinho muito simpático chamado Hotel LaBelle, que já conhecíamos. Ele é barato, limpo, e tem a grande vantagem de estar perto da muvuca sem estar na muvuca... Aproveitamos o final do dia para dar uma volta pelo Quartier Latin, a Rua St. Denis, e (mais importante) para matar a saudade do café da Brûlerie St-Denis, que tem uma filial na rua do mesmo nome. Ingleses e, por tabela, canadenses, definitivamente não sabem fazer café, mas com franceses e simpatizantes a história é outra. Uma das atrações do café de lá é que ele é torrado e moído no dia na própria loja. Show. Quando voltamos para o hotel, tivemos o nosso famoso piquenique, acrescido de algumas iguarias que havíamos comprado em uma loja de conveniência perto do hotel. A loja foi um espetáculo a parte, já que tinha queijos, frios, patês e frutas de muita qualidade, e bebida alcoólica (em Québec, ao contrário de Ontário, é possível comprar vinhos e cerveja nos supermercados).

Na segunda, o Gus se enrolou por conta de problemas na faculdade (na verdade, problemas de comunicação do professor do curso de verão no qual ele estava trabalhando) e precisou voltar às pressas para Toronto para ajudar na fiscalização da prova final e pegar os exames para corrigir e devolver na sexta. Ele estava soltando fumacinha de tanta raiva... Compramos a passagem e ele foi para Toronto na própria segunda, voltando na terça pela manhã. Enquanto isso, a Carol, o Jorge e a Maria Elena aproveitaram o dia pela cidade velha (Montréal Vieux). Um dos pontos altos do bairro, além da região do porto, é o Museu de Arqueologia da cidade, que foi construído em um lugar onde haviam descoberto as fundações das primeiras edificações e fortificações da cidade. O andar térreo é reservado a exposições temporárias, mas no subsolo o visitante anda pelas ruínas e escavações, o que é muito bacana.

O Gus voltou na terça, com as provas debaixo do braço, e depois do almoço, enquanto corrigia com muito boa vontade o produto intelectual dos aluninhos, o Jorge e a Maria Elena foram passear com a Carol pela cidade, subindo até o Mont Royal. À noite, fomos para um show de luzes e sons (e, para nosso constrangimento, cineminha-B-tipo-discovery-channel) na Catedral de Notre Dame de Montréal, que é belíssima. Abstraindo um pouco dos atores péssimos, a apresentação é muito bem feita e conta toda a história da igreja (misturada com a história da cidade), usando como telões uns panos que inicialmente ocultam as duas laterais e o altar, mas depois vão sendo recolhidos para permitir ver os detalhes da arquitetura da igreja, que é destacada com efeitos de luz.

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Quarta pela manhã nos despedimos de Montréal rumo à cidade de Québec, capital da província. Tínhamos grandes expectativas, todos nos disseram que a cidade era muito bonita e legal. No caminho, demos uma volta em uma ilha do Rio Saint Lawrence perto de Québec, chamada Île d'Orléans. A ilha nos lembrou bastante Prince Edward, só que mais bonita, pitoresca e charmosa. Paramos na vila de Sainte Pétronille e almoçamos no restaurante La Goéliche (por sinal, recomendamos!), e depois circulamos a ilha toda por uma estrada chamada Chemin Royal. Tudo muito bonito, alguns sítios milionários, e fazendas e mais fazendas, principalmente de trigo, maçãs, e batatas. Em Saint-François paramos na praça da igreja, com uma vista muito bonita do rio, e aproveitamos para comprar pão em uma padaria artesanal (estava quase fechando, foi na hora!). Entre Saint-François e Sainte-Familie paramos em uma torre que tinha uma vista panorâmica da ponta da ilha, do rio e das Laurentian Mountains na margem esquerda do rio. Muito bonito. Como já estava ficando tarde, partimos para Québec, parando ainda em Sainte-Familie na beira da estrada para comprar mais queijos artesanais, e finalmente em uma cidreria que nos havia sido recomendada. Abastecidos para um segundo piquenique, fomos para Québec.

Chegamos à noite em Québec, e ficamos em um hotel um pouco afastado do centro. Aproveitamos para fazer o nosso segundo piquenique, também no quarto... no dia seguinte, quinta-feira, pegamos um ônibus que passava na porta do hotel e ia até o centro da cidade. Foi a melhor coisa, apesar de termos de esperar um pouco, porque é muito ruim estacionar na cidade - cheia de ônibus de turismo e com poucas vagas. Passeamos por toda a parte velha da cidade, que é muito bonita, e subimos até o parlamento e a parte nova. Marcamos uma visita guiada ao Château Frontenac (aquele que parece um castelo, bem no meio da cidade) e fomos almoçar no restaurante Aux Anciens Canadiens, muito bom por sinal (apesar de parecer meio pega-turista). Os pratos são de estilo campestre, com coisas típicas da região.

Québec é realmente muito bacana, mas nessa época fica muito cheia de turistas, que como em Montréal chegam em hordas montadas em... ônibus e mais ônibus. Para nossa sorte, em geral esses turistas vêm para passar apenas o dia: são despejados na praça em frente ao Château Frontenac e ficam rodando e tirando fotos apenas na parte central da cidade. Descobrimos umas ruazinhas e praças escondidas onde havia pouca gente, e tentamos evitar passar pelas ruas mais movimentadas. Às 5 horas, quando tínhamos a nossa visita guiada no Château Frontenac, as hordas estavam embarcando nos ônibus para ir embora... após a visita, encerramos as atividades do dia, e pegamos o ônibus de volta ao hotel.

Sexta-feira, mais um dia de andanças pela cidade. Pela manhã, fomos à Cidadela (que ainda funciona como um forte do exército canadense) e fizemos uma visita guiada. Depois, descemos para a parte baixa da cidade (Chemin Champlain e Place Royal), onde estão as casas mais antigas da cidade (algumas ainda do século XVII), e paramos para almoçar em um restaurante muito simpático (e bom) chamado Cochon Dingue (traduzido como "porco doidinho" ou algo assim - mais um porco na nossa viagem, hehe). Aliás, por falar em porco, comemos a especialidade de casa, costeletas de porco com um molho tipo barbecue, muito boas mesmo. Nesse dia, voltamos para o hotel para a nossa última noite... no dia seguinte, saímos cedo para Ottawa.

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Sábado pela manhã fomos a Ottawa. A distância entre Québec e Ottawa é longa, então fizemos uma parada estratégica em Lachutte, uma cidadezinha no meio do caminho) para o piquenique derradeiro. A cidade havia sido invadida por centenas de motos e triciclos, que estavam por toda parte. Achamos um parque simpático à beira de um rio, fizemos nossa última refeição em Québec, e seguimos para Ottawa, a capital do Canadá, por estradas secundárias bem interessantes.

Chegamos à Ottawa na tarde de sábado. Na verdade, o hotel ficava em Gatineau, cidade dormitório na outra margem do Rio, em Québec (Ottawa fica na divisa entre Ontario e Québec; a cidade de Ottawa propriamente dita fica no lado de Ontário, e Gatineau no lado de Québec, e por toda parte se ouve uma mistura singular de inglês e francês). Como não tínhamos muito tempo (voltávamos para Toronto no dia seguinte), aproveitamos o final de tarde para visitar a colina do parlamento e dar uma volta pelo centro da cidade. Após o jantar, voltamos para o hotel. No dia seguinte, domingo pela manhã, o ponto alto da visita: o Museu das Civilizações. Muito bacana mesmo, principalmente a parte dos tótens e diversos povos nativos aqui do Canadá. Legal também foi a exposição sobre a vida no Canadá, na qual eles reproduzem diversos ambientes e expõem objetos históricos desde os primeiros Vikings que chegaram na região da Terra Nova no ano 1000 até os anos 70 e 80, passando pelas diversas levas de imigrantes, o boom das ferrovias, e praticamente toda a história do Canadá europeu. Valeu a pena. Terminada a visita... de volta a Toronto!

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Este é um álbum reduzido, mas com uma boa amostra do que vimos. Para ver as fotos em maior resolução, basta clicar nele e ir par ao álbum no Picasa.

Aliás, tiramos muito poucas fotos de Montréal, pois estivemos lá 4 duas no ano passado. Então, para ver muitas fotos de Montréal, basta folhear nosso álbum anterior.

Pão Francês em Toronto

2009-09-15T09:25:00.003-04:00

É o Gus:

Para aqueles que não conseguem viver sem um pãozinho francês: ontem encontramos na padaria do supermercado Metro aqui perto de casa o bom e velho pãozinho francês. Bom, ele não é exatamente francês: eles chamam de "Italian Panini" - mas o pão francês do Brasil é português, então viva a União Européia...

O gosto é parecido com o nosso; a diferença é que ele é um pouco maior e mais aerado (dá-lhe produto químico, hehe).

Rabisco de parede de banheiro

2009-09-10T22:53:00.003-04:00

É o Gus:

mais um post nada a ver.

Me lembro de quando a gente viajava para São Paulo de carro e parava naqueles postos de gasolina na Dutra para ir ao banheiro. Era curioso observar como as paredes estavam sempre rabiscadas. O sujeito devia ficar ali, pensando na vida e esperando algo acontecer, quando batia a inspiração: o poeta popular precisava rabiscar as paredes. Os rabiscos, em geral, eram ou escatológicos (talves pela inspiração de momento) ou estavam relacionados à homossexualidade de alguém, com desenhos, nomes e até números de telefone. Tudo igual, até mesmo as piadas e desenhos eram os mesmos; quase nada mudava de um posto para o outro.

Aqui em Toronto não é muito diferente - sendo que as pessoas rabiscam as paredes dos banheiros dos restaurantes e pubs da cidade (especialmente os mais alternativos e detonados). Novamente, os assuntos são semelhantes. Em Quebec, idem: paramos em um parque para fazer nosso piquenique e o banheiro público de lá tinha as mesmas coisas, inclusive piadas com o número de telefone de alguém...

Claro, essa brincadeira do telefone deve ser meio óbvia de se fazer com o amigo desavisado ou com o cunhado mala. Mas os desenhos, tudo? Deve ser algo na psiquê masculina - vai saber. Ou, ao contrário, é melhor não saber... daí minha surpresa hoje, quando estava em um café no Kensington Market. Lugar muderninho, intelectualóide, com dezenas de variedades de café orgânicos para escolher e muffins vegans (tá, nada contra, mas por ser vegan você precisa cobrar 4 dólares pelo muffin que sofre de raquitismo? Vegans são todos milhonários/as, ou para construir um mundo melhor eles/as topam pagar mais caro pelo muffin raquítico? E se eles ainda tivessem a opção não vegan, mais barata, para os não vegan-e-o-mundo-que-se-exploda-eu-quero-o-McCheddar-no-McDia-Feliz... aliás, o que é um muffin vegan? Como você faz um muffin sem ovo, leite e sabor? Perguntas, perguntas...). Eu devia ter imaginado. O que encontro escrito nas paredes? Nenhuma escatologia, nenhuma insinuação, nenhum número de telefone para sacanear o amigo, nenhum desenho daqueles de deixar o Carlos Zéfiro sem graça: poemas haiku, palavras de ordem para a destruição do capitalismo, nihilismo em estado puro, provas lógicas demonstrando c.q.d que a religião é uma mentira e só existe o nada e o desespero...

Bem, talvez após pagar 4 dólares em um muffin sem gosto e desbotado, do tamanho de um brigadeiro, só nos reste o desespero mesmo. E lá se foi minha teoria sobre a psiquê masculina nos banheiros do mundo...

A sabedoria da raposa no Taylor Creek Park

2009-09-10T22:48:00.004-04:00

É o Gus:

hoje eu estava correndo no parque aqui do lado de casa e uma raposa, até grande, saiu do mato e começou a cruzar o caminho/pista de corrida uns 30 metros na minha frente. Quando ela me viu, voltou correndo para o mato.

Moral desse momento lúdico: não é nada, não é nada, não é nada mesmo.

Post "nada a ver"

2009-08-30T21:20:00.003-04:00

Aqui em casa usamos apenas ingredientes selecionados:

- Olha, usa esse tomate aí porque ele já tá passando...
- Ou a gente usa essa cenoura, ou vou jogar fora, tá?
- Droga de alface! Eu comprei na segunda! Escolhe as folhas que não estiverem muito moles...
- Amor, escolhe os champignons menores porque senão o gosto fica muito forte!
- Xí, o atum vai passar do prazo de validade já, já... melhor fazer um salpicão com ele...
- Cara! Aquela bisteca tá bonita... aaahahahahaha! 50 dólares o quilo! HAHAHA. Pega a carne moída...

It's the end of the world as we know it (and I feel fine)...

2009-08-20T21:13:00.005-04:00

É o Gus:

Tá, o título é batido. Mas eu gosto dessa música do REM, então...

Hoje no final da tarde, depois de tentar por vários dias, o Pajé finalmente acertou que ia chover (até um relógio quebrado está certo ao menos duas vezes por dia, sabe como é). E choveu. Muito. Mesmo.

Ficamos esperando e enrolando por mais de meia hora para ver se a chuva caía antes de sairmos para a academia. O céu estava escuro e trovejava muito, mas claro que a chuva não caiu. Resolvemos arriscar e sair de casa, e tivemos sorte: assim que chegamos na academia, vimos que um paredão de água - sério, não estou exagerando - vinha vindo. Não deu outra: muita água e relâmpagos, até que a luz acabou e os caras tiveram que fechar a academia. Sem muito o que fazer, pegamos um taxi e voltamos para casa.

Em casa, descobrimos que havia um alerta de tornado para a área de Toronto. Os jornais não estão confirmando, mas há relatos de tornados na região de Oshawa, Durham e Pickering, para o nordeste de Toronto.

http://www.theglobeandmail.com/news/national/tornadoes-touch-down-in-ontario/article1259080/

Este artigo do The Star tem um video do paredão de água filmado da Yonge e Blooor.

Será que era um tornado?

* * * * * * * * * *

Carol atualizando.

Foi um tornado sim! Pelo menos um aqui em Toronto, que passou bem pelo centro e depois aqui exatamente onde a gente está, e diversos "twisters" em nos arredores e em outras partes da província.

O "paredão" que a gente viu foi impressionante. Era realmente vertical, muito escuro, e vinha arrastando no chão. Passou pelo telhado do mall onde fica a academia, e era vento e água e poeira voando para todo lado em pleno estacionamento. A gente ficou dentro da academia assistindo, fascinados. Realmente não caiu a ficha de que aquilo não era só "uma chuva muito esquisita".

O treco passou bem rápido e logo deu para ver o sol aparecendo por trás. Parecia filme bíblico mal feito (ou tipo, bem feito uns 50 anos atrás).

Na internet já tem muitas fotos e vídeos dos tornados.

O BlogTO juntou os melhores vídeos e fotos.

Esta foto magnífica do centro de Toronto retrata exatamente o paredão que a gente viu, mas sem os prédios:

Aqui o mesmo, em filmado:

Aqui, além de muitas fotos e vídeos, há este vídeo impressionante do twister em Vaughan, arredores de Toronto.

E este também mostra o twister chegando. O cenário é parecido com onde a gente estava, mas a gente não viu o "funil", como estão chamando aqui, senão teríamos ficado em pânico (em vez de ficar comparando com filme bíblico ruim):

Se pintar mais alguma imagem maneira, a gente volta.

Dicas para ser hype em Lachute, QC

2009-08-15T17:58:00.004-04:00

Oi pessoal,

enquanto não voltamos da viagem e não contamos um pouco mais da viagem, ficam algumas dicas para aqueles maiores de 40 anos (homens ou mulheres, sem qualquer distinção de raça, cor ou credo religioso) que querem ser hype e estarem na moda em Lachute, Quebec:

(a) deixe o cabelo (ou barba, se for o caso - isso também vale para homens ou mulheres) crescer; não pinte, deixe a cor (ou o branco) natural. Faça um rabo de cavalo;
(b) faça umas tatuagens evocando temas fortes, como "eu amo minha esposa", "eu amo minha mãe", ou "dama de ferro", mas com muitas rosas, espinhos, correntes, e tal;
(c) compre a motocicleta de estilo chopper mais barulhenta e maior que tiver na loja. Nada de "Orange County Choppers" e outras que aparecem em reality shows na tv; a moto tem que ser "de raiz", tradicional. Harley Davidson é obrigatória, mas umas Kawazaki imitando modelos antigos, e até umas BMW, também servem, desde que você não as ostente muito;
(d) esteja na moda: para homens, calça jeans, botas, camisetas "mamãe eu sou forte", no máximo uma jaqueta de couro da Harley - devidamente aberta no peito. Umas correntes de prata também compõem o visual. Para mulheres, tudo igual, com uma camiseta bem apertada, sem sutiã, claro.
(e) o capacete deve ser preto, imitando modelos antigos; modelos neo-góticos imitando capacetes militares prussianos da primeira guerra mundial também são permitidos (pela galera, provavelmente não pela polícia, mas tudo bem);
(f) chame seus amigos e ande em grupos; o mínimo permitido é de duas motos. Quanto mais motos juntas, mais barulho, e mais "hypeness";
(g) enquanto anda de moto pelas estradinhas rurais de Lachute, cantarole baixinho "Born to be wild" do Steppenwolf e imite os personagens do filme "Easy Rider".

Voilá. C'es tres hype. Ou algo assim, afinal não deu tempo de aprender francês estando apenas 5 dias em Quebec.

Cama de Gato

2009-08-07T15:56:00.006-04:00

É o Gus:

Outro dia, encontramos umas caminhas para gato e cachorro em uma loja, bem baratas e muito macias, com cara de muito gostosas para dormir. Ficamos meio na dúvida, mas como eram muito baratas compramos duas.

Será que a gente errou?

Nota de rodapé sobre o acordo ortográfico

2009-08-02T00:30:00.002-04:00

Oi pessoal, é o Gus:

antes de mais nada, dois avisos. Em primeiro lugar, blog não tem nota de rodapé, mas deixa isso para lá (como vocês já sabem, meu cérebro, remando em uma caixa de sapatos no Mar do Caribe, ainda não passou de Porto Rico). Em segundo lugar, eu desconheço por completo as regras do novo acordo, então não adianta tirar dúvidas comigo. Só me lembro de três regras básicas:

(a) Não tem mais trema em pinguim e linguiça (e outras palavras também, que não me lembro agora). A trema, que era muito útil para diferenciar sons (ao contrário do SS, S, C, Z e etc.), acabou por inplicância do Houaiss, que não devia saber usá-la então resolveu cortar para ficar mais fácil;
(b) o acordo foi uma invenção para acomodar Portugal que não quer nem saber de adotar as regras do acordo que foi assinado para agradá-lo em primeiro lugar (ou algo assim).
(c) o acordo foi uma invenção para deixar alguns gramáticos / lexicógrafos ricos. Se fosse para valer, eles tinham acabado com essa esquizofrenia de SS, Ç, Z, S, CH, X, todos com os mesmos sons.

Tá, joguem as pedras. Mas eu não vou me preocupar muito com as regras do acordo aqui no blog (isso fica para a Carol). E pingüim e lingüiça vão continuar levando trema na minha gramática.

Ah, a burocracia.

2009-08-02T00:16:00.003-04:00

É o Gus:

Na sexta-feira, antes da viagem, resolvi passar na zona eleitoral para tentar justificar minha ausência no segundo turno da eleição passada. Não tinha muita certeza dos documentos que seriam necessários, então fui pedir informações ao "servidor público" de plantão.

Gus: Oi, tudo bem? Eu moro no exterior e queria justificar o voto.
Servidor Público: Você viajou quando e voltou quando?
G: Não, eu moro no exterior.
SP [cara de parede]: Precisa da passagem e do carimbo com a data de entrada no Brasil no passaporte.
G: Olha, eu não sei, aqui no Brasil ninguém carimbou meu passaporte não.
SP [cara de parede]: Precisa da passagem.
G: Olha, as companhias aéreas não emitem passagem, agora elas mandam um e-mail, mas eu tenho cópia, se precisar.
SP [revolta total]: assim não dá! Esses caras só complicam a nossa vida!! Eles tinham que emitir passagem!!!

Não precisa dizer que saí de lá sem justificar nada, inclusive o tempo que eu perdi tentando justificar o meu não exercício, por força maior, de um direito que é uma obrigação. Coisas de Brasil. Resolvi ficar quieto, pôr a viola no saco, e não perguntar para o "servidor público" em questão quem complica a vida de quem.

Impressões Brazucas

2009-08-01T23:23:00.002-04:00

Oi pessoal, é o Gus (depois de muito tempo):

Finalmente estou de volta ao Canadá, depois de duas semanas na Terra Brasilis. Quer dizer, meu corpo voltou, porque o meu cérebro ainda deve estar em algum lugar perto do mar do caribe, remando em uma caixa de sapatos para pedir asilo no Canadá... ah, quer dizer, voltar para casa. Sempre achei difícil dormir em avião, mas a coisa está ficando cada vez mais ridícula pro meu lado. Ontem passei a noite toda em claro, mas essas coisas até que têm um lado positivo: consegui ver alguns filmes e séries que pareciam interessantes mas não o suficiente para me motivarem a pagar o ingresso no cinema, o aluguel do DVD, ou a assinatura da TV a cabo.

Bom, algumas considerações sobre a Ilha/Terra de Santa Cruz:

(a) Crise? Que crise?

Bom, isso percebi já na viagem de ida. Avião lotado. 90% de brasileiros voltando das férias ou intercâmbio no Canadá. A impressão se confirmou no Brasil: shoppings cheios, nas ruas só tem carro novo, pessoal comprando tela plana e geladeira para cá e para lá, vôo lotado para o Aeroporto de Viracopos, bares e restaurantes cheios. Ou a coisa está muito boa realmente, ou o tal do cheque especial vai aparecer para estragar a vida da galera em alguns meses... mais provável acontecer a segunda hipótese, claro.

(b) Rio melhor?

Não sei. Se depender dos taxistas e d'O Globo, esquece e fecha para balanço (ou melhor, bota fogo e tenta estorquir um dinheiro do seguro, porque o balanço é prá lá de negativo). Mas minha impressão do Rio foi até boa: achei a cidade mais limpa, mais organizada, e um pouco mais segura do que quando morava por lá. Claro, tudo isso pode ter sido coincidência, delírio de minha parte, governo novo, férias escolares, efeito da epidemia de gripe suína, a demissão do Cuca do Flamengo e a contratação do Renato Gaúcho no Fluminense, ou todas as opções juntas.

(c) Ah, guloseimas!

Sim, como poderia esquecer? Como deve ocorrer com todo brasileiro vivendo no exterior (e por mais adaptado que esteja), minha volta ao Brasil acabou em pizza, que dizer, em churrasco, pão de queijo, farofa de ovo, arroz e feijão (e, também pizza, já que o canadense não entede o conceito muito bem). Carne com gosto de carne? Check. Feijãozinho com paio? Check. Bolinho de bacalhau? Check. Arroz-doce-que-só-a-avó-sabe-fazer? Check. Fígado refogado com cebola feito pela avó a pedidos? Check. (Carol tá aqui do lado fazendo cara de nojinho, e a Thais deve estar reclamando até agora do meu "favoritismo"). Pão francês quentinho, saído da padaria? Check. Bananada e mariola? Check e check. Mamão papaya e banana com gosto de mamão papaya e banana? Check. Farofa de ovo e bacon? Check. Café café mesmo? Check. (tá, tudo bem, aqui tem expresso e em Montreal tomamos cafés muito bons). Ah, Rafa e Érica, não teve nem risolis de camarão, nem coxinha de galinha com catupiri... vai ficar para a próxima.

(d) Você chama isso de cerveja?

Bom, até existe cerveja boa no Brasil. Mas isso está mais para a clássica história da cabeça de bacalhau e enterro de anão: logicamente, deve existir, mas eu nunca vi. Pelo menos no Rio. Em geral, nos supermercados não há muita opção, e quando há custa uma fortuna. Em bares e restaurantes, o monopólio da Ambev é ridículo. E, convenhamos: chopp Brahma é piada quase tão sem graça quanto tomar Budweiser (que deveria ser classificada como curau, já que é feita de milho, e não cerveja).

(e) Coisas que não mudam...

Caramba, o Rio de Janeiro continua lindo... e barulhento. Taxistas e motoristas de ônibus vivendo perigosamente e dirigindo como se fossem pilotos japoneses Kamikazes. Política, futebol, samba, e carnaval, tudo na mesma (talvez pior? Acho que não, ao menos se comparado com dois anos atrás).

(f) Vai sobrar algum posto de gasolina na Zona Sul do Rio?

Estão todos virando prédios. Vai chegar uma hora em que o motorista vai acabar gastando o tanque todo dirijindo até o posto e depois voltando para casa.

(g) Inverno...

Ah, que piada de mau gosto, especialmente no Rio. E a mulherada de botas e exarpes e cachecóis e que tais. Eu ficava desidratado só de ver. Mas, claro, frio é relativo, depende da temperatura de referência à qual se corpo está acostumado, etc. Verdade.

(h) Futebol, soneca e mesa-redonda.

Claro, futebol e mesa-redonda sobre a rodada do fim de semana são requisitos básicos para aquela soneca restauradora da tarde. Estava sentindo falta, e aproveitei algumas tardes para repor as energias, tudo acompanhado dessa.. digamos... terapia ocupacional dirigida. Claro, não dá vontade de dormir nos jogos do Fluminense, mas sim de fazer sabão com os jogadores, comissão técnica, e dirigentes, na melhor tradição Clube da Luta. Mas jogo entre o CSKAAHT do Ceará e o PSBGGNG da Paraíba pela segunda divisão do campeonato brasileiro é melhor que qualquer calmente vendido com receita médica (e mais barato). Mesa redonda então, é imbatível. No meio do primeiro bloco de discussão sobre a demissão do Leão do Sport eu já tinha embarcado no sofá e estava babando na almofada...

Bom, agora tenho que repor as energias para o retorno em dezembro (Não perco o casamento do século por nada).

Completando dois anos

2009-07-24T23:43:00.003-04:00

Estamos quase completando dois anos aqui.

Agora há pouco, dando uma pausa para me atualizar nos blogs, li o "Invasões Bárbaras" (listado no menu aqui ao lado) e eles também estão comemorando dois anos. E fizeram uma lista muito legal do que aprenderam aqui. Só uma ou outra coisinha não têm muita relação com a nossa rotina, mas alguns dos comentários são exatamente o que a gente constatou, e feitos com muita perspicácia.

Veja aqui o post completo!

Vou copiar aqui os itens que assino embaixo. O que aprendemos em dois anos (© Invasões Bárbaras):

que o canadense é divertido e bem-humorado
que canadense te atende bem quando você é cliente/consumidor, já o imigrante não te atende tão bem assim
que canadense obedece leis e regras, mas se você sair da linha ele vai se meter na sua vida e rodar a baiana porque você está desobedecendo uma regra
que quando você vai para uma cidade no interior todo mundo te cumprimenta na rua, mesmo sem te conhecer (Carol: nem precisa ir tão para o interior, aqui em East York é assim também)
que canadense adora cachorro, desde que os cachorros não morem em apartamentos
que pedreiro ganha muito mais que muitos trabalhadores de colarinho branco
que aqui também tem corrupção, mas em escala muito menor que no Brasil
que aqui tem comida boa, mas você tem que ter dinheiro e paciência pra procurar (Carol: mais dinheiro do que paciência, eu diria...)
que comprar café é uma tarefa complicada dada a infinidade de opções entre sabores, torrefações e países de onde os grãos são provenientes
que aqui come-se muito peixe, muita carne de porco e muito ovo
que é possível andar de bicicleta na maioria dos lugares sem ser atropelado
que existem mais parques na cidade do que você tem condições de conhecer em um único verão
que trabalhando, todo mundo tem oportunidade de crescer materialmente
que é possível combinar transporte público com iPod, celular e notebook sem medo de ser assaltado
que policiais comem rosquinhas sim!
que não queremos voltar a morar no Brasil.

E acho que posso acrescentar mais alguns itens:

que o comportamento padrão é as pessoas suporem que tudo o que você diz ou faz é de boa fé, sem precisar provar isso (serve para qualquer confusão com passagem em transporte público, questões burocráticas, negociações de trabalho, etc.)
que para qualquer sustinho, medinho, incidentezinho ou machucadinho, você disca 911
que carros de polícia, bombeiros e paramédicos quase sempre atendem a emergências juntos, pois mesmo que o chamado seja para atender a uma criança que quebrou o mindinho, pode haver alguma reação violenta ou ela pode entrar em combustão espontânea e tocar fogo no quarteirão (a segunda parte é dedução minha)
que aqui tem oitocentas variedades de batata, mas só um treco que eles chamam de banana, e que praticamente não tem gosto de banana (nem de batata)
que todo bairrozinho tem quadras públicas de tênis, futebol, beisebol e hóquei
que o sistema de saúde pública é acessível para todo mundo e tem qualidade técnica, mas em termos de atendimento é uma meleca à bilhonésima potência
que os lixeiros fazem falta -- vooooltem lixeiros, por favor!!! (estão em greve há um mês)
que os canadenses são generosos em ajudas e doações à comunidade, mas no dia a dia e no consumo fazem de tudo para economizar cada centavinho
que é uma maravilha sem fim que a cada 3 meses a natureza inteira se transforme; cada estação é mais linda que a outra

Por enquanto é só.